冲泡红茶时尽量不要使用沸水，待沸水自然降温，用手轻轻触碰热水壶壶身，或者聊三五分钟闲事后再慢慢冲泡。

世界上最早的红茶源自中国明朝时期的武夷山，由当地茶农发明，后称之为“”，一直沿用至今。

有人说，一说到红茶就会想到英国，想到贵 族;其实，中国才是红茶的鼻祖。中国红茶的出口量占到了世界红茶出口量的50%之多。

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

茶有成千上万个品种，很多人觉得要把每种茶都喝过了才算懂茶，说得比做的多是不行的。入门最 好的办法是：开始喝茶，从你喜欢的那款开始。如果说一定要推荐一 款茶入门，我的建议是：红茶

由于红茶发酵程度较深，因此茶性温和，味道醇厚，具有暖胃养生、软化血管、美容养颜、延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。

红茶中富含的黄酮类化合物，具有抗酸化作用，可降低心肌梗塞的发病率。中医一般认为，红茶偏温，较适合冬天饮用。

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