很多人在工作之余，都会选择陈皮来进行养生，用陈皮泡茶可以缓解疲劳，而且还有养生保健的作用。很多人在购买陈皮时会发现市场很多不一样的陈皮，不知道什么样的比较好。

陈皮的茶色越深越好吗

新会陈皮是非常耐泡的，而且也是反复煮饮，也会不容易煮烂，如果看汤色的话，年份短的陈皮汤色是青黄色，并且酸中带苦涩，年份高的陈皮茶色是黄红色的，气味清香。

所以说真正的老陈皮茶色金黄，越泡越耐泡，而且喝下去非常舒服，会有陈香味，一般来说用陈皮泡茶颜色越深并不证明越好，而且还有可能是染色的陈皮。

陈皮泡茶的方法

准备5~7g陈皮，将其撕成小块，并用开水清洗一次，然后将陈皮放入茶杯中，然后注入准备好的开水，注水后盖上杯盖闷5分钟左右，接着将茶渣滤掉，将茶汤倒出饮用。

什么是染色陈皮

市面上做旧的陈皮越来越多，有很多商家用普洱茶进行染色，这样能够使陈皮的颜色看起来黑黑的，所以说在冲泡过程中茶汤的颜色也会特别的深，染色的陈皮不耐泡，泡几个就会失去味道，而且染色的陈皮没有任何的药用价值，所以说染色的陈皮会使陈皮的汤色变深，不能单单以陈皮的汤色深浅辨别陈皮的好坏。

如何辨别陈皮的好坏

陈皮的好坏的辨别要从多方面进行衡量，单单只从茶色来判断陈皮的好坏是不可取的，除了看茶色外，还需要闻香，尝味，看外形，通过抚摸陈皮，感受其干湿、轻重、厚薄的程度来判断陈皮的好坏。