为何贵的茶反而口感很“清淡”?或者说为何便宜的茶才做成重口味?
什么时长喝茶好?喝茶最佳时机有这2个
(1)建议喝绿茶的最佳时机
1.早晨： 正如大家上面提到的，绿茶有着醒神醒脑、调节情绪的作用。因此下次不妨冲泡绿茶包或绿茶粉代替早餐的咖啡饮用，绿茶叶和茶多酚功效不但能醒神，也能帮忙你拥有更好的工作情绪!
2.运动前： 有研究发现运动前喝绿茶萃取物能够增多脂肪燃烧17%，并且在运动前补给500mg绿茶萃取物也许降低运动后的肌肉酸痛。
(2) 不建议喝绿茶的时机
1.随餐或餐后都不建议喝绿茶： 由于绿茶中的儿茶素会降低矿物吸收，特别是铁、铜、铬。其中研究确认，随餐饮用绿茶会降低铁吸收的证据是最充分的，因此最好在餐与餐之间喝绿茶比较好。
2.睡前6小时内不用喝绿茶：如果你是对咖啡因敏感的人，也许少量咖啡因就会让你感到焦虑、烦躁、紧张和导致睡眠障碍，因此不建议在睡前6小时内喝绿茶。西湖龙井茶能够提高皮肤的抗氧化能力 :西湖龙井茶对皮肤的最大益处便是能够提高皮肤的抗氧化能力。大家的皮肤很大多数都是暴露在空气中的，特别是脸部，皮肤会跟空气中的氧气发生一些反应，让皮肤变暗、长色斑。西湖龙井茶中的营养物质能够减缓皮肤发生氧化反应的速率，实现防衰老的功效。
在茶会上，偶尔会碰到如此以来的情况，就是面对一些新手常常说：“这个茶这么淡，为何值这个钱?”其实常常喝茶的人就有一个感觉，确实贵的茶好的茶滋味比较淡，但韵味悠长，回甘明显，而且耐泡。
但为了全面知道这个问题，大家还是要澄清两个概念，叫做茶汤的“圆润度”和“浓淡度”。
所谓茶汤的”圆润度”指的是茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感觉。主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的占比。
大家理解了“圆润度”，再来说“浓跟淡”。浓跟淡通常跟冲泡时长，投茶量多少等有关系，跟圆润度却无绝对关联。常常也会喝到比较淡可是却很圆润的茶。
打一个形象的比喻：家里的老火靓汤口感很好，圆润 鲜爽。
而街边的涮锅水汤就算味精鸡精加再多也只是味道浓而已。喝多了知道了你就会明白，你所谓的淡和浓，不是真正意义上茶叶的淡和浓。
越好的茶叶，滋昧越是浓厚韵足。
大家常说：好产品从种植开始。没有好的种植，不也许获得好的原料。但大家还说：好工艺成就好产品!真正决定口感的，是后期的加工工艺。澄清了以上两个概念，下面，大家从原料和工艺两个角度来解释这个问题。
先看来自原料端的解释：简单地说，便宜的茶，苦涩味重，刺激性重，因此就感觉浓了。
贵的茶，苦涩味低，刺激性低，因此感觉就淡了。
从茶叶的内含物质来讲，最主要影响味觉的有以下几个成分：茶多酚，涩;咖啡碱，苦;茶氨酸，甜、鲜爽;其他芳香物质等。那么，影响茶叶价钱的，就春茶和夏茶，嫩芽和叶来说：
茶多酚占比：春<夏，芽<叶;
咖啡碱占比：春<夏，芽>叶;
茶氨酸占比：春>夏，芽>叶。
因此，越贵的茶，茶氨酸占比越高，也就是甜度、鲜爽度越高，苦涩度越低，顺滑度高了，就让你觉得淡了。
便宜茶则相反：比如夏茶咖啡碱和茶多酚占比高，苦涩度高，对味蕾的刺激性大，就让你觉得浓了。
越贵的茶，其内含物质丰富但浸出速度缓慢，这也是为何高端 茶前几泡没什么味道，但却耐冲泡的原因。
另外，越是好茶的，越是香高、顺滑，韵味度、持久度、耐泡度都要好好多，初学者需要慢慢体会。
因此这个问题能够等价于：相同投茶量相同的冲泡方式，为何感觉便宜的茶浓一点，贵的茶反而淡一点?
上面讲到的是茶叶本身的原因，这是其一。还有来自工艺端的解释：在这里大家能够从另一个角度去看待这个问题：为何要把便宜的茶做得浓，把贵的茶做得淡?
因为，所有的加工工艺都是一个目的：为了使茶叶更好喝。
为何要把便宜的茶做得浓：便宜的茶通常表示采摘时长晚、海拔较低、树龄较新、生长环境较为通常、内含物质占比低。
其品类香气不明显，纯度不够，苦涩感较为明显，为了消除这一类负面的感知，茶师傅要把发酵程度，焙火时长等增多，以提高浓度，即口味重。
