随着人们对生活水平要求的提高,茶叶作为我国传统饮料,占据了非常重要的地位,关于茶叶有越陈越香和越新越好喝两种说法,因此许多人会在家中存放茶叶,那么茶叶会过期吗?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
茶叶会过期吗?
茶叶会过期,从根本上来说,茶叶是一种饮料,属于食品类,而食品都有保质期的限制,只不过茶叶的品种不同,制作工艺上有区别,因此保质期的时间也大不相同,绿茶和黄茶一种是未经发酵茶叶,一种是轻发酵茶,保质期时间最长只有12个月。
乌龙茶是半发酵茶叶,保质期在12个月左右,红茶是全发酵茶叶品种,保质期在1-3年不等,与包装有有关,散装红茶保质期只有18个月,罐装红茶最多能保存3年,黑茶和白茶则是能够长期存放的茶叶种类,一般能放20年左右,保存的当时可以一直存放。
茶叶过期了没开封还能喝吗
茶叶在没拆封的情况下超过保质期不能喝,茶叶本身就有自己的保质期时间的限制,一旦超过保质期,茶叶内质中的茶多酚、氨基酸以及蛋白质等物质会逐渐流失,茶香味也会消散,饮用的口感非常差,而且茶叶会滋生细菌发生霉变,会产生不安全的饮用,为了身体健康着想,茶叶过期后绝对不能饮用。
怎么判断茶叶是否过期
1. 用手揉捻
在保质期内的茶叶外表紧致、鲜润有光泽,用手揉捻时,整体的柔韧性极差,稍微用力就会碎成粉末,而过期的茶叶会变的潮湿,表层柔软无力,用力揉捻不会碎成粉末,反而会随着揉捻的方向卷曲成条。
2. 味道
未过期的茶芽闻起来有清新、馥郁的茶香味,存放时间较久的茶叶顶多散发一股陈香,过期的茶叶则已经完全发霉变质,闻起来没有原本的茶香,反而散发一股冗杂味、霉味,味道变得非常难闻。