前面小编为大家介绍了湄江茶的市场价格是如何的，我们已经初步了解到茶叶的市场价格的跨度是很大的，从几百到几千都有，那么今天主要为大家来比较一下湄江茶和朵贝茶。

湄江茶与朵贝茶哪个好

湄江茶

湄江茶是一种产自湄江河畔的贵州名茶，它创制于１９４３年，至今已经七十多年的历史了，湄江茶最顶级的湄江翠片是以湄江河畔良种苔茶的嫩梢作为原材料，一般来说，是在清明前后一芽一叶初展之时采摘制作，湄江翠片的外形呈现出扁平光滑的样子，冲泡滋味醇厚芬香，因此畅销省内外。‍

朵贝茶

朵贝茶是产自于贵州安顺磨香河畔的名茶，在明代时便已经作为了皇室贡茶，清代时达到了顶峰，其历史文化比湄江茶更为悠久，朵贝茶具有茶干条索紧实匀整的特点，它的颜色层灰润色，带着古朴醇厚的气息，而它的价格方面与湄江茶也是不相上下的。‍

为大家介绍完湄江茶和朵贝茶之后，大家都已经了解到湄江茶和朵贝茶的相关信息了，不同品茶者的爱好有所不同，因此比较它们哪个好还是比较困难的。接下来主要继续为大家介绍一下湄江茶的杀青工艺。

湄江茶的杀青工艺

杀青的主要目的是通过破话酶的活性以达到一个蒸发水分，初步成形的作用。具体做法是当锅的温度在１０５度到１２５度之间时，投入２５０克左右的新鲜茶叶，然后采用抖、带的手势做形。当锅温降低到７０度的时候，采用塔、带、抖、拉等手法，将芽叶拉直。杀青含水量在百分之六十左右，茶香显露，茶条平伏，就可起锅了。

以上就是小编今天给大家介绍的关于湄江茶和朵贝茶哪个好的相关知识了，我们都知道一千个人心中有一千个哈姆雷特，特别是对于品茶这种非常主观的东西是非常难以评比哪种茶更好的，小编个人是更喜欢朵贝茶，因其历史相对更悠久颜色形状味道更符合个人品味一些！