生普洱茶可以加陈皮吗?陈皮和生普洱茶一起泡

作者:阿斌 时间:2022-12-02 阅读:901

生普洱茶可以放陈皮,陈皮搭配生茶、熟茶均可,陈皮与生茶搭配可减轻生茶苦涩的口感,同时能中和生茶的烈性,但正常情况下,陈皮更适宜搭配熟普洱茶,陈皮口感柔滑醇厚,香味浓郁,与普洱熟茶的柔和口感相辅相成,同时能掩盖熟茶的渥堆味。


普洱生茶:


普洱生茶,是指普洱茶树的新鲜茶叶,采摘后以自然的方式存放,不经过发酵、渥堆等制作工艺,而是经过加工、整理、修饰形状的云南普洱茶的统称,其中常见的就有沱茶、砖茶、饼茶等耳熟能详的普洱生茶。


在普洱生茶的外观看,“生茶”多为“绿中带暗“。随着生茶储藏的时间增长,茶叶的颜色会由嫩绿变成嫩黄,在发展成为杏黄、暗黄、红褐等等变化。


而不同年份的生茶,沏出的茶汤也有金黄到琥珀的,可以说一饼生茶是随着时间在慢慢成长,可以说非常值得收藏,也因为生茶的这个特性,目前市面上收藏的生茶人比熟茶多。


而在茶汤的味道上,生茶多为毫、荷、清、栗四种香味。比起熟茶的醇厚,生茶入口为强烈新鲜的刺激感,微涩,回甘,伴随着舌头有淡淡的麻感。


在功效上,生茶可以清理肠道,消脂解腻,因为茶碱比较多,也有提神、降压、减肥等等功效,比较适合年轻群体。因此,普洱生茶的衍生品,更容易被年轻人接受。不过相对熟茶,生茶的活性成份茶多酚等较多,喝了生茶的人也会有失眠、胃部不适等症状,而对于胃功能弱、睡眠不好的老年人,就并不适合过多饮用普洱生茶。


普洱熟茶:


普洱熟茶是相对生茶而言的。熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过人工渥堆、发酵等手段制作而成的茶。对比普洱生茶上千年的饮用历史,熟茶的制作工艺一直到1970后才被发明和推广。但无论普洱生茶还是熟茶,普洱茶本身也是具备越陈越香,越有价值的茶品。


外观上,普洱熟茶为暗红色,多随收藏的年份增加而逐渐向“暗褐色”。一般来说同年份的生茶和熟茶颜色相差比较大;沏茶的出汤颜色,差异也十分明显——熟茶的汤色为透亮的褐色,而品质好的熟茶多为红棕且通透亮泽。


在口感上,熟茶多为参、豆、陈、枣、樟等五种香味。熟茶的口感就以顺滑醇香为主,入口浓稠柔和,没有生存的刺激味道。


熟茶的功效也跟生茶非常不一样,熟茶对于降血压血脂、防治动脉硬化、预防便秘、利尿等有作用,作为陈化发酵茶,也有具备养胃、抗氧化的作用,特别适合中老年人群及胃寒体虚的人群。


陈皮生茶适宜人群:


1、喝酒抽烟、平日应酬较多的男士。


2、平时喝茶口感较浓的人群。


3、长期面对电脑久坐办公、运动较少的现代白领。


陈皮熟茶适宜人群:


1、肠胃功能不那么好,较易消化不良的人群。


2、希望健康轻体的时尚女士。


3、中老年人群。


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