很多茶友都有吸烟的习惯,甚至都有这样的体会:喝茶时抽上一根烟,感觉茶也有一种特殊的香气,是不抽烟时感受不到的。
这是因为茶中的芳香类物质、糖类物质与香烟中的芳香类物质结合,会给人带来很好的感官享受。同时,香烟中的二氧化硫会刺激口腔中味蕾的敏感度,对茶香的感受更充分。
除了这种口感上的相互促进外,大家可能更关注健康的问题:喝茶对解除烟毒有帮助吗?
我们都知道,吸烟的危害是巨大的。香烟的烟雾里含有4000多种化学物质,其中50种以上化学物质属于致癌物质,而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟不仅可以导致肺癌,还可能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌。
而饮茶,对于有吸烟习惯的人来说,则是解烟毒的好办法。茶学院士陈宗懋主编的《中国茶经》也明确提到:茶确实可以缓解、清除烟民们体内的烟毒。
喝茶对缓解烟毒的作用主要体现在几个方面:
1.可以使抽烟导致的血压上升恢复正常
人体在吸入烟雾后,尼古丁会迅速发生作用,促进人体血管收缩的激素分泌量大大增加,而这一激素分泌量的增加会影响身体的血液循环,继而导致氧气的供应降低,最后使得血压上升。
这种情况下饮茶,茶叶中的儿茶素就能使血管壁松弛、舒张,之后血压就会从急速上升的状态下降。
2.可以减轻吸烟引起的辐射污染
据美国马萨诸塞大学医疗中心的约瑟夫-迪法兰赞博士估计,每天吸30支烟的人,他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量,相当于他的皮肤在胸腔X光机上透视了大约300次。
而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钴60迅速排出体外,茶叶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害,对造血功能有显著的保护作用。
3.可以补充体内降低的维生素C
长期吸烟会导致人体内的维生素C含量急速下降,而维生素C含量缺失人体就容易出现各种疾病,有调查说明,烟民们在每吸一支烟,就能让身体里的维生素C减少25毫克的含量,而每天都要吸一整包的烟民们,血液中的维生素C含量会直接降低25%。
茶叶中维生素C的含量较丰富,浸出率可以达到80%左右,所以吸烟者饮茶可以适当补充由于吸烟造成的维生素C的不足,以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡,增强人体的抵抗能力。
4.可以抑制因抽烟产生的致癌物
长期吸烟或者不间断过度的吸烟会导致体内产生毒素进而演变成癌症,香烟本身含有的尼古丁就是身体毒素的关键,而烟雾中也同时具有苯并芘等多种化学致癌物,这不仅对吸烟者有害,还会对被迫吸入二手烟的人群产生影响。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实,茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力。南京中山肿瘤研究所阎玉森经试验发现,茶多酚进入人体后能与致癌物结合,使其分解,降低致癌活性,从而抑制致癌细胞的生长。
美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西-莫尔说:“我们的研究表明绿茶叶富含抗癌物质,其浓度相当高,足以在体内产生抗癌作用。”因此吸烟者饮茶有助于减少癌症的发生。
从以上的分析我们可以看到,饮茶对缓解吸烟带来的毒性是有很大的帮助的,建议爱抽烟的人,平时多喝些茶。不过,茶友们也不必过分得意,不能因为有长期饮茶的习惯就去无视吸烟带来的危害。
吸烟有害健康,这是谁都洗不白的,饮茶只能说是一种辅助的解毒手段,真正想要健康的身体,最好还是远离烟草。(云南茶艺文化)