铁罗汉，为武夷山岩茶四大名丛之一，属于乌龙茶类。铁罗汉茶创制于清乾隆年间，至今已有二百余载;其产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山(岩山)，生长在岩缝之中。铁罗汉茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、岩韵明显。

可能茶友们会好奇“铁罗汉”这个名称是怎么来的，其实，关于铁罗汉茶名称的由来有多种传说，普茶网经过对比，选取了一种相对靠谱的传说与大家分享：

武夷山慧苑寺一僧人叫积慧，专长铁罗汉叶采制技艺，他所采制的茶叶清香扑鼻、醇厚甘爽，啜入口中，神清目朗，寺庙四邻八方的人都喜欢和他所制的茶叶。他长得黝黑健壮，身体彪大魁梧，像一尊罗汉，乡亲们都称他“铁罗汉”。有一天，他在蜂窠坑的岩壁隙间，发现一颗茶树，那树冠高大挺拔，枝条粗壮呈灰黄色，芽叶毛绒绒又柔软如绵，并散发出一股诱人的清香气。他采下嫩叶带回寺中制成岩茶，请四邻乡亲一起品茶。大家问：“这茶叫什么名字?”他答不上来，只好把经过讲出来。大家听了后认为，茶树是他发现的，茶是他制的，此茶就叫“铁罗汉”。

之后，铁罗汉之所以能为大众广为熟知，还与闽南惠安县的2次瘟疫有关。在此将引用知名茶人谢伟文所整理的内容：

《惠安文史资料》曾发表的《惠安集泉茶圃史略》中记载，清乾隆四十六年(1781年)，商人施大成在泉州惠安开设集泉茶庄，以经营武夷岩茶为主，多款岩茶中以“铁罗汉”最为名贵(每斤四十八元)，名为铁罗汉，实为武夷大岩茶拼配而成。在集泉茶庄最兴盛的时期，单单铁罗汉的销售额就占30%，之后逐渐成为驰誉中外的名牌商品茶，为集泉茶庄创下名声，铁罗汉功劳确实不小。集泉茶庄的铁罗汉因以陈茶为原料，惠安县在1890年–1931年前后发生两次闹瘟疫，不少病人在饮用铁罗汉后，病情减轻，后来更是成为惠安沿海渔民的居家必备良药。以上只是关于铁罗汉的历史记载，至于是否真有药用价值，这里先不论。

“铁罗汉”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。其虽制作繁复，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成，但也因此成就了香气浓郁的成品铁罗汉茶。现如今，铁罗汉为武夷山岩茶中的四大名丛之一，由于陈年铁罗汉茶具有独特药香及药用功效，颇受茶友青睐，因而铁罗汉价格也在逐年上升中，其中尤以产自武夷山内鬼洞的铁罗汉最为珍贵。