茶季忙完，到分享好茶的时候。刷新对黄山毛峰的理解和认知，从洋湖毛峰开始。

三月伊始，猴哥我就开始观察今年新茶长势，一切都向着完美的方向，万万没想到疫.情.影响了我们劳动人民。2022年天花板黄山毛峰开始了解一下吧。

洋湖产区处于黄山山脉，也算是一整个黄山景区之中，只是并不在旅游的线路。所以有了得天独厚的地理优势。一切都生态化管理的茶树，看起来并不茂盛，也不肥壮。

甚至于茶树在上年的夏秋休养生息的时候都被虫害侵袭过，一旦到了中秋后昼夜温差加大，虫害也不会对茶树造成毁灭性的打击了。

只是疏于管理（也是无奈，洋湖区内是严谨焚烧、农药、化肥，有很多红外探头远程管控的）。

所以茶树都看起来乱糟糟的，懂茶的友们明白这也是为了天然的味道。

各种因素洋湖毛峰产量极少，品质当然也是出奇的高，传说的的花香、回味甘醇、清甜爽口…各种优秀的特质都可以在这里品尝到。所以称之为“天花板”

从茶形上看，有些并不起眼，一个字【大】，追求品相并不是我们的目的，乌牛早米粒一样大小，美观极致，但是口感很差。……等等

猴哥这款毛峰，主打的就是口感。芽叶的长度约3CM左右，因为接近野生的半放荒状态，茶形有些并不均匀。（外貌协会的茶友可以止步#(泪) ）。

今天约了茶友一块品尝，所以用盖碗冲泡便于分离同一道茶汤大家同饮。

茶入水后立马就散发出怡人的清幽花香，非常自然，细闻还带一丝甜意。虽然我已经喝过很多次，仍然有让我心旷神怡的感受，如沐春风。相当自在。茶汤在分离时有一种“胶质感”也许是内含的物质足够丰富。茶水落在公杯时都被赋予了丰厚的内涵。