随着人们生活条件的不断提高，大家对于日常的休闲娱乐的追求也越来越高，不少人就将饮茶作为调节生活、舒缓压力的方式之一，平常闲暇之时便会约上三五好友前来家中饮茶、交流。甚至外出旅行时，也会随身带上茶杯与茶叶，保证自己路上时不时还能喝到清香的茶水。

所谓“隔行如隔山”，不少饮茶爱好者虽然熟知如何泡茶、如何品茶，但是却对于茶叶的相关术语一无所知，时常在购茶之时或与亲朋好友一同品茶之时露怯，一度让自己十分尴尬。所以，我们不妨通过此文多了解一些关于茶叶、茶道的术语，与他人交流关于茶的知识知识也能够更加准确、更加有底气。

学习几个茶道术语，购茶饮茶不露怯！

1、形容茶的味道的术语

我们平常形容茶叶的味道之时，通常会使用回甘、苦涩、甜质、饱满、烟熏、果酸、水味、陈韵、青味这几个词汇。

其中，回甘指的是茶叶由苦转甜，回味悠长；甜质意指茶水初入口中微甜的口感；苦涩是茶水中茶碱含量丰富所引起的味道；饱满意指茶的口感丰富充实；烟熏则指的是茶在烘焙时留下的烟火味；果酸指的是茶叶泡于水中所产生的酸甜味；水味有贬义，指茶与水不相容，茶香没有完全浸入水中的口感。

而最后的陈韵则指茶叶存放的时间较长，而产生的一种丰厚的陈年口感；青味则有贬义，意指茶叶杀青环节产生问题，味道带有草腥的感觉。

2、形容茶的品质的术语

形容茶的品质的术语主要有3个，一是香气，二是茶质，三是茶性。这三个东西指代的有所不同，香气指的是茶叶闻起来的气息，香气主要分为扬、平、沉三种；而茶性指的是茶对于口腔的刺激度，刺激度主要分为强与弱两种；茶质则指茶的口感的层次感，分为厚、薄、重、淡四种。

3、形容自身品茶感受的术语

有关形容自身品茶感受的术语相对较少，主要有以下几个——爽朗、入口即化、锁喉、收敛。爽朗意指茶叶的制作手法与存储手法非常精细，人们品尝茶水之后可以感受到茶叶原本的味道，整个人的口腔与喉咙都充斥着茶水的芳香清雅，颇有畅快之感。

而入口即化指的是茶水品质好、味道佳，进入口腔之后感觉十分美妙，没有其它的怪味道。锁喉是指茶叶中茶碱丰富，使喉咙有紧缩之感，略有不适。收敛则是品茶时，自己的口腔当中出现的明显的涩感，十分地紧绷。

那些茶质与茶性适中、老少皆宜的好茶

1、青驰菊

菊花茶的口感温润甘甜，气息清幽怡人。不同于南方的菊花茶，产于今天开封市的青驰菊不仅花色鲜艳，偏向于金黄，香味更是比较浓郁，后味非常持久，令人回味悠长。青驰菊的口感不带有丝毫的苦涩，口感略带甘甜，茶汤干净透彻，没有杂质。

其不仅品性温和，它含有的菊苷还可以明目养神，同时，它所含有的类黄酮物质还能够舒缓人的焦虑、压抑的负面情绪，更好地缓解人自身的压力。因为非常适宜那些常年需要熬夜加班学习、工作压力较大的青年人与中年人饮用。

2、金骏眉

金骏眉是一种受众非常广泛的红茶，它的制作工艺十分地精良，口感相较于其他的红茶更为清爽，滋味回甘，且耐泡度很高，后味比较地浓郁，十分适宜大家会见亲朋好友时饮用。

3、武夷岩茶

武夷岩茶作为乌龙茶的一种，具有悠久的历史，口感上较其他的乌龙茶更加甘甜，由于是岩壁茶，它的口感与香气带有一股天然的花香，被誉为“岩骨花香”，不失为一种品茶的佳品。