“科技”一词在这段时间可谓是火遍了大江南北，科技本没有什么值得让人觉得奇怪的事情，但当“科技”作为食品的前缀瞬间就变了味道，某位博主通过自身对食品行业的认识，带大家了解到了美食界的各种科技与狠活，不少网友纷纷表示自己中招，也有不少茶友担心茶叶是否也会有这种所谓的“科技与狠活“。
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其实近些年来茶叶领域也时常被爆料出一些让人叹为观止的事情，随着国民收入的不断增加，越来越多的人开始关注健康与保健，例如刚刚成年就已经开始“养生“的00后、早c晚a的打工人，越来越多的人开始纷纷放下手中的奶茶，饮品需求开始逐渐转向更为健康的中国茶。
小喜年冲泡云南白茶
随着市场对茶的需求不断增大，但同时又有很多人无法一时之间接受传统茶饮的口感，因此市场上就出现了一批利用“科技与狠活”来满足消费者茶饮需求的“科技茶”。今天就大家一起来盘点一下这些“科技茶”。
小喜年踏青
“三年陈，五年药，七年宝”科技给你任何想要的年份
若是要说近两年最受欢迎的茶叶品类有什么，首当其冲的一定是老白茶。以寿眉为例的老白茶经过了长时间的转化，其本身的刺激性降低，口感上变得更加醇和。一方面是很明显的甜度，一方面是枣香、蜜香诸如此类的香气，让不少人一口就爱上了老白茶。
甄选系列老白茶
同时老白茶在“三年陈，五年药，七年宝”口号的影响下，大家越来越坚信长期饮用老白茶可以达到一些“保健”的作用。
极好的适口性、对人体有益的保健功效，这两方面的加持下让不少消费者在各大平台疯狂搜索购买老白茶。我们知道，xx年陈的老白茶其实就是从茶叶制作完成到现在经过了xx年的陈化，当老白茶的需求一时之间猛增就会出现供不应求的现象，也正是因此出现了很多做旧老白茶。
2012年福鼎寿眉
做旧老白茶大概有以下几种方法：
1. 揉捻、发酵做旧
2. 高温烘干做旧
3. 老茶撒面做旧
但无论是哪种做旧的方法，都是无法与自然陈化的白茶相比的，他们多多少少都会在香气、汤色、滋味等方面有着差别。
海参炒饭没有海参，班章普洱没有班章
历史总是会惊人的相似，当年出现在春节联欢晚会上的小品节目居然真的发生在了当下，打开各大购物app，搜索“老班章“、”冰岛“、”薄荷塘“等词，你会惊奇的发现，居然可以存在19.9元还可以包邮的古树纯料老班章。众所周知普洱茶中的名山头每年单是鲜叶的价格都可以劝退不少茶友，但是为何它们却又可以以如此廉价的价格出现，那是因为有“科技“的加持。
小喜年2005年老曼峨
普洱茶我们常讲“一山一味“，因此不少商家会通过不同产区的毛茶进行拼配，从而达到所谓的”名山头口感“。但拼配可以称得上是茶叶加工中的一项”艺术“，需要制茶师根据自身的经验积累以及对不同毛料的见解进行差异化的加工。因此也出现了另外一种伪造的方式，例如通过擦边的错别字、标注虚假信息等等。
2005年老曼峨茶汤叶底
茶叶里的“香氛”与“美颜相机”
不知道各位茶友是否有留意过，新手开始喝茶最先会被吸引的便是其干茶形状、干茶色泽以及香气，例如乌黑亮润的正山小种、金毫显露的滇红金针、条索细秀如眉的金骏眉以及乳香明显的西湖龙井等等。因为在新手喝茶阶段对一款茶最为直观的感受便是这几个方面，也因此有不少厂商在这些方面下手。
甄制系列非红
在外形方面的“科技”大概有这些：为了色泽更加润亮从而进行了干茶糖化的正山小种红茶；为了满足对金毫显露的追求从而对茶进行色素染色的滇红金针等等；在香气方面的“科技”大概有例如通过添加风味添加剂（香精）为茶叶添加比较受欢迎的可可香、蜜桃香、奶香等香气。
以上就是比较常见的一些茶领域里的“科技与狠活”啦，除了以上提到的你还知道哪些呢？欢迎在评论区里留下你的故事与小喜年一起讨论。
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