海拔高度对茶叶品质有直接影响,海拔升高100米气温下降0.6度,海拔升高光照加强,昼夜温差大,空气流通性好。一般认为海拔高茶叶生长期长,品质更好,所以有云雾高山出好茶之说。
高山云雾出好茶,这是茶友们都知道的常识,我国传统名优茶产区,大多来自高山地区。那么问题来了,是不是海拔越高,茶越好呢?在茶叶市场良莠不齐的圈子里,很多人都会被一些放大的噱头所迷惑。甚至可以说是雾里看花,一双慧眼真的需要长久地打磨锻炼。
对于新茶友会被一些不良商家的噱头误导,会产生海拔越高,茶叶越好的看法。其实不是的,不同的海拔高度,所产茶叶品质差异是很大的。海拔高度对茶叶品质的影响,主要是气温的影响作用。气温是随着海拔高度而变化的,一般而言,海拔每升高100m,年平均气温会降低0.5℃,昼夜温差随海拔升高而增加。
像普洱茶产区海拔高,好茶都在高山,平坝区基本没什么名茶。有学者对云南茶区不同海拨茶园品质作过研究,分别选取了700米、950米、1200米、1500米、1750米、2000米几个点,结果证明1750米海拔茶叶品质最好,再高也不好了。
小魏告诉你,当然也不是纬度越低茶叶品质就越好,因为还要考虑海拔、土壤等综合条件,要低纬度高海拔的结合才好,所以茶叶的好坏并不完全受制于海拔的高低,不同种类的好茶有其最合时宜的环境,茶友们不必偏听偏信一些商家的炒作噱头。每种茶都有其合时宜的环境,人的体质不同,喝的茶也是有所甄别,根据身体所需,根据季节流转,择一款合适的茶,三五好友,相邀共饮,做闲暇也是极好的。