奶茶是目前市面上最常见的饮品，热闹的商业街几乎走两步就有奶茶店，奶茶的主要材料就是茶叶和奶，那么煮奶茶用什么茶叶最好呢?如何在家中自制奶茶?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

煮奶茶用什么茶叶最好

1. 红茶

红茶是煮奶茶最常见的茶叶种类，用红茶做出的奶茶口感顺滑，基本没有苦味，既有红茶茶香，也有浓郁回甘的口感，众多红茶种类中，经常出现的是阿萨姆红茶、锡兰红茶以及祁门红茶，偶尔也会用大红袍的茶叶。

2. 绿茶

绿茶虽说未经发酵，但茶叶内质中的茶多酚含量较高，成品茶叶闻起来是鲜茶叶的清香，冲泡后的茶汤滋味鲜爽，因此用绿茶煮的奶茶清香且爽口，不过正因为茶多酚尤其丰富，奶茶口感稍微略带苦涩。

3. 乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶叶种类，成品茶介于红茶和绿茶之间，既有红茶的浓郁，也有绿茶的清香，用乌龙茶作为奶茶的茶底时，奶茶的滋味浓郁清香，入口层次感丰富，没有绿茶的苦涩，也不会过于浓郁。

自制奶茶最简单的方法

1. 准备材料

在家中自制奶茶时，首先准备干茶叶，不限制茶叶的种类，然后准备纯牛奶、蜂蜜、白糖，把茶叶放入干净的锅中，倒入矿泉水开火煮沸，水沸腾后调整小火盖上盖子闷5分钟，关火用滤网捞出茶叶残渣，倒入玻璃容器中备用。

2. 冲兑饮用

把煮好的茶汤倒入茶杯，按照3:2的比例倒入茶汤，然后倒入纯牛奶，充分混合均匀，等待奶茶的温度自然降至60度左右按照个人口味加入蜂蜜和白砂糖调味，若是奶茶温度过高，蜂蜜则不能很好化开。