很多人担心自己晒的橘子皮没有用,因此宁愿花费高价去市场上买陈皮,其实自己晒的橘子皮也是很有用的,就算没有经过陈化,还不能称之为“陈皮”的干橘子皮,也具有一定的功效和作用。
晒干的橘子皮泡茶可以预防肥胖,同时因为橘子皮中含有有机酸、维生素C等,对于补充维生素、美容等方面都有一定的使用价值,因此并不是说橘子皮没有制作陈皮就没有作用。不管是橘子皮还是制作成的陈皮,都具有不少的功效和作用,只是功效和作用不同,并且陈皮的功效更强罢了。
橘子皮的功效和作用
晒干后的橘子皮中含有有机酸、维生素C,以及大量的纤维素,进入身体后能够促进肠胃蠕动,加快身体排空,可以提高肠胃的消化功能。同时还可以抑制人体对脂肪的吸收,经常用煮水喝可以使体重显著减轻,能够预防身体肥胖的出现。
橘子皮晒干就是陈皮吗
橘子皮晒干不是陈皮,只有经过陈化后才能叫做陈皮。虽然陈皮是用橘子皮晾晒陈化而成的,但营养物质和功效已经可以说是有着天壤之别了,在陈化过程中,一些橘子皮中的营养物质会发生转变,也有一部分会慢慢分解掉,所以陈皮实际上很多营养物质是橘子皮原本没有的,都是转化而来的,并且陈皮的功效和橘子皮也相差比较大,这就是为什么很多药方中,都是制定要用陈皮,而不是橘皮的原因。
自己晒的橘子皮是有用的,如果想要补充维生素C、想要减肥等,把橘子皮晒干就可以了,没有必要专门去购买陈皮。但是如果要健脾理气、燥湿化痰的话,橘子皮泡水喝就不行了,还是要购买陈皮,或者自己制作陈皮才行,当然前提是要懂得自制陈皮的方法才行。