在中国的茶圈子流行这样一句话：“茶无上品，适口为珍”，意思是喝茶要适可而止，有的人还会解释，喝茶不要过量。我曾经在文中说过这么一句话，“茶有上品，适口为珍”，这句话才是真理，作为理科生，文科生来说，逻辑判断应该现实，当然作为玄学迷信的人，可以说“茶无上品，适口为珍”。作为一个理智的人来说，凡是物质，他们都是有底线与上限的，因此，茶叶也是有天花板的。所以说，“茶有上品，适口为珍”，在圈子中，我们经常会听到一些无脑，又给人错误引导的思路，这些方案会促使我们离真正的普洱茶越走越远。比如，喝茶是有剂量的，一旦过量，身体就会出问题，这句话就是我们被割韭菜了。什么意思呢？继续往下看。
要说明这句话我们被错误引导以及被割韭菜，首先我们需要知道，什么是茶？这个在我的《一句话入门普洱茶》中，用一句话说得清清楚楚。其次是，我们要向内求，我们的茶历史几千年，围绕着茶的话题，有了很多故事，故事有真，有假，有失传的记载等等，但是就喝茶的剂量伤身体来说，我们无法说清楚剂量问题。因为在古代书中，我们会看到“水厄”，又会看到两位牛人，茶圣陆羽，茶仙卢仝，这两个人喝茶相当于是牛饮，他们并未出现什么问题。这里还有几个问题，陆羽是怎么仙逝的？我们不得而知。但是在其他方面，我们通过陆羽，知道了很多关于茶的事情。比如，大唐年间瘟疫大大小小几十次，而陆羽并没有提及它染病的事情，在历史记录中，他反而还去照顾病人，因此，很难说明陆羽本人喝茶生病的问题，另外，作为一个茶疯子来说，他饮用的茶量，可以推测的是，肯定超过了现在我们规定的剂量。
综上所述，我们被忽悠得不要不要的。怎么回事呢？通过上面的例子，我们知道了陆羽的喝茶剂量是非常高的，但是没怎么说他患病，这是一个很有意思的例子，并且在唐朝发生瘟疫灾害的时候，也没见他得病的记录。这些证明了一个客观事实，喝茶没有剂量的说法。那么在历史上还有人，因为喝茶得了病，这样的案例也非常多，因此，从现代人看来，要解决这个问题，综合考虑的方案是——喝茶要有剂量。具体是什么情况呢？我们通过历史以及现代研究的案例来一一分析。
从古代《本草纲目》时珍曰∶茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五，火有虚实。若少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。温饮则火因寒气而 下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒，使人神思 爽，不昏不睡，此茶之功也。若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，土不制水，精血潜虚；成痰饮，成痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆，成洞泻，成腹痛，成疝瘕，种种内伤，此茶之害也。民生日用，蹈其弊者，往往皆是，而妇妪受害更多，习俗移人，自不觉尔。这里说明了一个很客观的问题。血虚的人，体寒的人经常喝茶伤身体。
从现代的研究表明，EGCG剂量过量，就会对肝，肾产生影响，这与李时珍《本草纲目》的“成痰饮，成痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆，成洞泻，成腹痛，成疝瘕，种种内伤，此茶之害也。”有类似，因为肝不好的人，有黄疸，肾不好的人，皮肤比较黑灰暗。所以，当时我公开表明，新手选购茶叶要看人的气色，黄瘦无光泽，需要谨慎。由于现代的研究表明，EGCG过量会影响身体，所以我们今天每个人喝茶都会明确一个标准——剂量。这些问题也是有认知关系的，继续往下看。
我们知道，物极必反，也知道，适可而止，更知道审时度势，这些所有的真理告诉了我们——掌握程度，也就是说，凡事都有个“度”，或者说一把尺，所以我们的内心很容易接受——剂量这个理念。然而事实是，科技与我们的传统往往是相反的，当我们实现了，它就突破了这个度，也就是说，度说明了我们掌握的知识或技术有限的一种自我认可。但对于物质的研究或者说，从物质的角度看人，“你根本没看清我。”所以今天说的喝茶有剂量问题，说明了，我们还不了解茶，对茶一无所知。为什么这么说？答案就在陆羽与茶身上。
陆羽是茶痴，他喝茶我们通过想象可以明白。在我教学的时候，有些人一天可以喝掉15升水，有的人一天是8升，有时候他们只能喝一杯。这里又出现了分歧，一个人一天可以喝掉这么多茶水，为什么有时候只能喝一杯呢？答案就是茶的品质。茶的品质问题决定了喝茶的剂量，也就是说，同样的芽头，同样的茶山，品质不好，喝得很少或者不喝，这就体现了剂量问题，也就是说，只要会喝茶的人，剂量到了，自己就可以不喝，哪里有什么标准。那么根据喜好，不需要参照标准，喝自己的茶？并不是，我们继续往下看。
今天的研究，说明了剂量问题，而这个剂量到底针对的是谁？我们需要搞清楚。在古代，茶为万病之药，为末代仙药，这是荣西禅师说的，这些方案，已经说明了陆羽等真正了解茶的人，为什么会喝茶量很大的真实原因，因为他们的茶灵光。而今天的茶，会让人身体电解质紊乱，这说明了茶不灵的真实原因，正因为不灵了，所以现代通过研究对大众公布了喝茶需要剂量。而今天的茶有时候喝了会有痰等等，我们更分不清楚是通过喝茶让身体促进排痰还是喝茶让我们有痰。因为茶不对增加湿气，所以有痰，如果茶对了，可以排痰，有的茶还能化痰，这些微妙的关系，必须通过灵光的茶来说清楚事实。没有这个标准茶，我们只要喝茶就会增加慢性中毒的风险，无论是绿，白，黄，青，红，黑，他们都是一样的。与剂量没有任何关系，直接说喝一次相当于慢性中毒一次，与我们平时吃的食物三餐是一样的概念。因为我们身体没有获得正确的营养，所以会导致亚健康慢性病症状。
那是什么引起我们身体电解质紊乱的呢？这里的原因有，生物化学肥料，生物化学转基因肥料，农药，激素，催肥等等，各方面都有相关，并且，有很多人说没有打药的茶树，生命力不好茶树做出来的茶品质也会不好，这些都可能让我们身体电解质紊乱。也就是说，任何食物包括茶，只要标准错了，没有严格把控，我们都会让自己身体导致电解质紊乱的风险，这些风险会带来什么，需要28小时入门普洱茶体验，但就这一点来说，我们需要剂量来说明安全性。有没有相关机构说这些呢？您可以想一想现在这个社会说真话的会怎么样？所以我做出了解决方案。
那么说剂量的问题说明了什么？
1，还未完全了解，在不了解的情况下，提倡剂量的安全性，最起码对自己是负责的。当然这几十年，科学的进步我们已经可以替代人力，脑力了，阿尔法零，马斯克的脑机接口让猴子可以玩游戏，等等，但科技没有解决我们人健康的问题，这个缺陷真的是很大的BUG。
2，不能回避慢性中毒问题。如果规定了人们喝茶需要注意剂量，那么也就是说明了我们生产出来的食品饮料，茶叶等等入口都有慢性中毒的隐患。
3，安全性的问题，在健康管理中，限制油盐酱醋，强调科学饮食，看起来非常好，这其实是对我们身为“人为万物之灵”的侮辱。危害性不大，侮辱性极强。油盐酱醋是我们生活中不可缺少的，身体需要的，如果通过限制来说明，这说明了很多问题，食材品质问题，身体电解质，新陈代谢，感知等问题，这些促使了我们身体的——麻木，因为麻木还有其他问题，导致了我们身体控制不了量，所以我们会肥胖等等。
说了半天，或许有人没明白我要说什么？最后举个两个例子，来说明我们被忽悠的事实。喝酒大家都知道，有些人喝酒，好的酒会多喝一些，差的酒一杯就醉了，或者身体不舒服，这个挺明显。对于喝茶，我喝好茶一般一个人就可以4升水，差的茶一杯就醉了，或许有点夸张，但是这说明了品质问题不是么？因此我们需要经常喝品质好的茶。因为品质决定了营养，营养的好与坏决定了我们身体健康不是么？而作为营养要明白同样的元素，他们的质量也是不一样的，关于这一点，传统有案例，我把这个案例改良后变成了演示视频，大家可以反复参考。《喝懂普洱茶能分品质以及让人健康的秘密》
