银针茶。银针茶是依据地处桂林尧山风景区优越的生态环境条件,选用福云六号、福云七号、福鼎大毫、凌云白毫茶等国家级优良茶树品种之鲜芽叶为原料,于八十年代末研制成功的色、香、味、形俱佳的名优特种茶,获1991年度浙江省国际茶文化节产品优良奖。银针,又叫白毫,是属于仅有的白茶品种中的极品。
特色:
银针茶,小巧可爱,浑身披着银色的茸毛,并透着浅浅的绿色,这种带着绿色的绒毛,犹如颗颗银粒,闪闪发光。因为它小,人们称它白毫银针,宋徽宗皇帝在政和五年因喝了关隶县(政和县)的银针茶而龙颜大悦,特赐关隶为政和,可见银针茶的魅力之大。外形满披银毫似银针;香气清香持久,滋味鲜最爽口,耐冲泡,汤色清澈,叶底嫩绿明亮。漓江银针茶于每年清明前后采摘,以一芽一叶初展为主,采摘标准要求嫩、匀、净、完整,做到五不采,即雨水及露水芽、病虫芽、细瘦芽、紫芽、不完整芽不采。