今天,继续跟大家讲讲浙江名茶,这期为大家准备了6个名优茶,可谓是干货满满,快来,跟着小编一起看。
首先便是浙江龙井茶中的极品大佛龙井,相传一妇女去大佛寺祀梦,忽见大佛起身到大殿外摘了几颗树芽泡饮,芳香扑鼻,梦醒依法泡饮,果然香高味醇,因此称为“大佛茶”。外形扁平光滑、尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、略带兰花香,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮,具有典型的高山茶风味。
大佛龙井
而在著名的“越剧之乡”,嵊州地处浙江东部的越乡龙井,源于汉晋,名起唐时,宋时成为贡品,清未“前冈辉白”成为全国十大名茶之一,其外形产地自然环境优越,文化底蕴深厚,采制工艺精湛,自然品质优异,其外形扁平光滑,色泽翠绿嫩黄,香气馥郁,滋味醇厚,汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵,经久耐泡,为龙井茶中之珍品。
说到安吉白茶,你是不是以为它是白茶??不不不,这是绿茶,浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
安吉白茶
接下来给大家讲两个带有颜色的茶,江山绿牡丹和顾渚紫笋,江山绿牡丹属于绿茶,曾名仙霞化龙茶。始制于唐代,北宋文豪苏东坡誉之为“奇茗”,后明代正德皇帝命名为绿茗,列为御茶。江山绿牡丹茶树芽叶萌发早,芽肥叶厚,持嫩性强,故当地茶农有早采嫩摘的习惯。“牡丹花笑金钿动,传奏吴兴紫笋来”指的便是顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”。茶叶特征为白毫显露,芽叶完整,外形细嫩紧结,色泽绿翠,香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿明 亮,叶底细嫩,很有特色。
余姚瀑布仙茗
余姚瀑布仙茗,浙江省余姚市特产,全国农产品地理标志。余姚用大茶树的芽叶制成的茶叶,品质特优,在唐代已负盛名,陆羽誉之为“仙茗”,所以又称之为“余姚瀑布仙茗”。余姚瀑布仙茗以品种、加工工艺为基础,推出“三色四字”系列产品。黄之绿茶对应“金韵”系列,白之绿茶对应“雪韵”系列,绿之绿茶对应“针形”、“龙珠”等2个系列。
以上就是本期的茶干货啦,更多干货下期我们再会!