中国是茶叶大国,作为茶叶的故乡,其茶叶的种类相当的多,单说六大茶类中的红茶,其品种都众多了,红茶皇后祁门红茶、红茶新贵金骏眉、红茶鼻祖正山红小种......不同地域的红茶,似乎都有着独特的地域性,不同的茶香茶味汤感似乎都无一不对应着一方水土。今天我们家来盘点一下中国著名的红茶吧!
【中国著名的红茶介绍】
1、金骏眉 首先,说到金骏眉的话,相信很多茶友都比较熟悉,因为它是一款比较“年轻”的红茶。其原料采摘于自然保护区内的原生态茶山,由茶师精心制作,每一斤金骏眉需6~8万颗芽尖。金骏眉外型匀称紧秀,色泽为金、黄、黑相间;开汤汤色金黄透亮有光圈,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。带着天然的骄贵,把金骏眉比作女子,皇室的贵妃最适合不过,让人想见还休、欲罢不能。
2、祁门工夫 祁门工夫的名气也是不小的,而且高品质的它也获得过多项荣誉。其外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁门红茶用贵妇比喻最适合不过,其个性鲜明、傲然独立,哪怕加奶加糖,祁红的茶韵却愈显愈现。
3、滇红工夫 如果是经常喝普洱茶的朋友,应该对滇红工夫也会略有耳闻,况且其也是云南当地很出名的。滇红工夫芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈。滇红带着边陲地区的色彩,彩云萦绕之间,茶也如云南的姑娘爱跳舞爱歌唱,独特的馨香让人爱恋。
4、坦洋工夫 坦洋工夫是福建三大工夫红茶之首,茶叶品质当然是非常优质的。其有“秀丽皇后”的美誉,素以形秀有峰、金黄毫显而闻名于世。以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料。外形条索紧结纤细,峰苗显,色泽黄黑,还有大量茸毫多呈颗粒绒球状;香气鲜纯,毫香沁心,味清鲜甜和;内质汤色红艳明亮,醇和甜美;叶底柔软红匀。坦洋工夫更似一个身材娇好的南方女子,温婉、柔软、细腻、清纯,带着无限美好,所谓“窈窕淑女,君子好逑”。
5、湖红工夫 湖红工夫是产自湖南的一款工夫红茶,其主要以安化工夫为代表,品质相当出色。外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。历来湖红工夫并不如其它工夫红茶一般红遍天下,适静惬意的湖红只做一个静雅的女子,抚琴吟诗更是一番意境。
6、宁红工夫 宁红工夫产于我国江西修水县,由于修水古称宁州,故得此名。其外形条索紧结圆直,锋苗挺拔,略显红筋,色乌略红,光润;内质香高持久似祁红,滋味醇厚甜和,汤色红亮,叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽,金毫显露,多锋苗,色乌润,香味鲜嫩醇爽,汤色红艳,叶底红嫩多芽。上好的宁红是茶中珍品,一个黛玉的形象更是楚楚动人,让人为这女子感叹!
7、川红工夫 川红工夫产自我国四川省,相信大家看其命名也能猜想到它的产地了。其外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,冲泡后,内质香气清新带橘子香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。川红吻合西南地域人们悠哉悠哉的生活之道,闲时抚琴弹唱,茶馆里便可以待上一天,不烦闷倒也清心。
8、英德红茶 说到英德红茶,它在广东的名气还是比较大的,而且品质上乘。其外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全(佳),较之滇红、祁红别具风格。英红是岭南佳人,虽无江南女子般柔情款款,但极具岭南的清韵细腻。
以上就是关于中国著名红茶的详细介绍,相信大家也进一步的了解了更多的红茶品种。那么红茶的差异来自很多原因,主要的几个方面分别是山场、气候、茶树品种、制茶工艺。另外,红茶性质温和,口感醇厚,加糖加奶更是美味。同时还有延年益寿、提神益思、降脂降压、保肝明目等功效。我国红茶种类众多,都是天然养生的健康饮品,大家可以经常饮用。