众所周知，中国是茶叶的故乡，有着非常浓厚的茶文化氛围。也是产茶大国，不仅产量大，品种上也是非常丰富的。不同的茶有着不同的加工工艺，正是加工工艺让这些茶的品种有所不同。一起来看看吧！

古人品茶论道

绿茶：绿茶是我们比较熟悉的茶，它的发酵程度为零，最大程度的保留了茶叶的鲜活性，所以茶多酚及内含物质含量最高，有着叶绿汤清的特点。茶香自然，口感鲜爽，喝起来有如沐春风的感觉。

绿茶图片

红茶：红茶是全发酵茶，属性温和，比较适合女性。工艺较为复杂且标准较高，发酵是红茶的核心工艺，香气一般为蜜香及红薯香，叶红汤红，有暖胃、预防心肌梗塞的作用。

红茶图片

黄茶：黄茶是我国的特产，属于轻发酵茶类，加工工艺接近绿茶，增加了一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化，有叶黄汤黄的特点。

黄茶

青茶：别称乌龙茶，乌龙茶是中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。属于半发酵茶，其品种较多，如铁观音、水仙、冻顶乌龙等，因其加工工艺，有“绿叶红镶边”的美称，具有鲜明特色。尝后齿颊留香，回味甘鲜。

乌龙茶

白茶：白茶属于微发酵茶，按等级分为白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。是我们茶类中比较特殊的珍品，成品茶多为芽头，十分珍贵。具有外形芽头完整，形似银针，满身披毫，滋味醇和，清淡回甘的品质特点。

白毫银针

黑茶：因成品茶的外观呈黑色而得名。属于后发酵茶，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主。按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶等。

黑茶

除了这些基本的六大茶类，还有一些再加工类茶，如花茶、萃取茶、果味茶等…

那么大家在家都喝什么茶呢？