黄山毛峰用多少度的水来泡(饮水机的水能不能把黄山毛峰泡开)

作者:阿斌 时间:2022-11-22 阅读:826

当今社会,品茶文化越来越普及到人们的生活中,许多爱茶的人士对泡茶过程极为讲究,比如第一遍洗茶,接着洗茶的水要将茶壶和茶杯润一遍,认为这样才可以保留茶的精华,还有用来泡茶的水也会选择来自大山的甘甜的山泉水,认为这样可以泡出最好喝的茶汤。可是,对于我们这些普通人来讲,我们经常用的饮水机的水可不可以泡茶呢,接下来小编为你讲解一下。


黄山毛峰能不能用饮水机泡开


黄山毛峰可以用饮水机的水泡开,要泡出一杯色香味俱全的好茶,用水相当重要,所以必须了解泡茶用水的特性也就是水质。一般水可分为硬水与软水,没有烧开的饮水机是硬水,泡茶用水以软水为宜。除了蒸馏水、雨水、雪水之外,自然界中的泉水均为硬水,硬水通过煮沸而成为软水,饮水机的水烧开也是可以的,因此,泡茶用水是有讲究的。


(一)、山泉水


位于无污染山区的天然泉水,终日处于流动状态,经过沙石的自然过滤,通常比较干净,有上好的饮水机里的水就是山泉水。味道略带甘美。水质的稳定度高,非常适合作为泡茶用水。但须注意山泉水不宜放置过久。最好趁新鲜时泡茶饮用。在取山泉水泡茶时,应对附近地形地质略做了解。部分山泉水因受地质影响而含有害溶解物。此水泡茶效果则适得其反。


(二)、井水


井水属地下水,悬浮物含量少,透明度较高。但它又多为浅层地下水,特别是城市井水,易受周围环境污染,用来沏茶,有损茶味,但是一般饮水机的水就是加工过的井水。所以,若能汲得活水井的水沏茶,同样也能泡得一杯好茶。唐代陆羽《茶经》中说的井取汲多者,明代陆树声煎茶七类中讲的井取多汲者,汲多则水活,说的就是这个意思。


(三)、雨水和雪水


古人称雨水和雪水为天泉。但今日空气污染严重。雨水和雪水都不宜用来冲泡茶叶,饮水机一般没有这种水。


(四)、自来水


自来水含有用来消毒的氯气等,在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质,饮水机里的水偶尔也会有自来水。当水中的铁离子含量超过万分之五时,会使茶汤呈褐色,而氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层锈油,喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶,最好用无污染的容器,先贮存一天,待氯气散发后再煮沸沏茶,或者采用净水器将水净化,这样就可成为较好的沏茶用水。


(五)、纯净水


现代科学的进步,采用多层过滤和超滤、反渗透技术,可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水,并使水的酸碱度达到中性,现在绝大部分饮水机的水都是这个水。用这种水泡茶,不仅因为净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多,大多数都宜泡茶。除纯净水外,还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用水。


(六)、蒸馏水


蒸馏水是人工制造出的纯水,水质绝对纯正,但饮水机不会有这个水。对茶汤表现毫无增减作用,泡茶效果并不优于其他水质。加上蒸馏水的成本高,以蒸馏水泡茶的人并不多。


黄山毛峰怎么泡


1、茶与水的比例


冲泡黄山毛峰用量的多少,其实最为关键的是掌握茶与水的比例,比例没掌握好冲泡出来的茶也不好。因为它们之间的比例会直接影响茶汤的口味色泽,也影响人体对茶汤中营养成分的吸收,正常情况下,黄山毛峰茶与水的比例应该在1:80左右,是人们家中常用的白瓷茶杯,每杯放入的茶叶数量在3-4克之间就可以。


2、水温掌握


冲泡黄山毛峰所用的水温要注意不能太高,要注意掌握好水的温度。因为黄山毛峰是绿茶的一种,它的口感比较鲜嫩,平时冲泡时水的温度不能过高,应该控制在85度左右,如果水温过高会让茶叶受损,不利于它功效的发挥。


3、泡制时间


冲泡黄山毛峰时冲入沸水以后茶叶的泡制时间也要掌握好,否则茶汤的滋味就会受影响。那么正常情况下在冲入开水以后,三分钟左右就可以出汤,然后二泡三泡的时候应该适量延长泡制时间,只有这样才能让黄山毛峰的香气得到最好的发挥,才能让泡好的茶汤滋味甘醇。


4、冲泡次数


冲泡黄山毛峰时还要掌握它正确的冲泡次数,其属于绿茶是不那么耐泡的。那么在投茶以后,第一次冲入的水可以直接倒掉不要,然后二道茶、三道茶可以即时品饮,到第四泡或者第五泡时,黄山毛峰茶汤的滋味就会变淡,到第六泡就几乎没有味道与颜色存在了。所以冲泡饮用黄山毛峰,每次投茶以后反复冲泡4到5次就可以。


注意事项:冲泡黄山毛峰的水主要讲究源、活、甘、清、轻,源是指水源,古有诗句泉从石出情更洌,茶自峰生味更园,以及其水,用山水上,江水中,井水下;活是指活水,例如《斗茶记》就有水不问江井,要之贵活,可见活水的重要性;甘则为水泉不甘,有损茶味水甘才会出茶味;水质以清为重,清净之水,方可衬托茶香;同时水的品质还要轻,不含有重金属等杂志。


上一篇:桂圆干泡水喝的功效与作用介绍桂圆干不宜多吃

下一篇:壮阳喝什么茶最好适合壮阳喝的五款茶饮

猜你喜欢

四个关键字教你选乌龙茶,完美避坑

四个关键字教你选乌龙茶,完美避坑

2022-07-16 756
倚邦茶山的普洱茶,真的这么好喝吗?

倚邦茶山的普洱茶,真的这么好喝吗?

2022-08-27 465
红茶的种类与花色

红茶的种类与花色

2023-02-11 485
黄山太平猴魁冲泡方法_太平猴魁的冲泡要点

黄山太平猴魁冲泡方法_太平猴魁的冲泡要点

2022-11-18 435
新会陈皮,历史与产地论证(新会陈皮 历史)

新会陈皮,历史与产地论证(新会陈皮 历史)

2022-08-12 512
经期适合喝什么女人在来月经期可以喝什么茶

经期适合喝什么女人在来月经期可以喝什么茶

2022-12-16 778
廉价紫砂壶有什么危害(假紫砂壶有什么危害)

廉价紫砂壶有什么危害(假紫砂壶有什么危害)

2022-12-02 513
安化黑茶喝死人(安化黑茶怎么喝才正确方法)

安化黑茶喝死人(安化黑茶怎么喝才正确方法)

2022-07-06 509
茶桌典故 | 叩手礼的由来竟然与乾隆皇帝有关?

茶桌典故 | 叩手礼的由来竟然与乾隆皇帝有关?

2022-08-21 252
茶在婚礼上的重要性你知道吗

茶在婚礼上的重要性你知道吗

2022-12-30 738

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购