【采花毛尖加工工艺流程】

采花毛尖工艺流程分三个步骤，分别是杀青、揉捻、干燥。

第一步：杀青

杀青，是制作采花毛巾的关键步骤，这个步骤的主要目的是为了保持茶叶色泽翠绿、散发出青草香味，可以促进茶香的形成，同时可以除掉鲜叶中的部分水分，让茶叶质地变得更加的柔软，有韧性，可以为接下来的揉年成型坐工夫。

第二步：揉捻

揉捻的目的，是为了使鲜叶里面的叶细胞破碎，提高成品茶的滋味浓度，同时初步做成型。

第三步：干燥

干燥，是为了进一步的除去茶叶中的水分，为了固定茶叶的外形，挥发青草气，并且让香气进一步的形成。

【采花毛尖品质特征】

采花毛尖，外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香味高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。

【采花毛尖功效作用】

1、促进思维力

绿茶的提神益思功效非常不错，常饮不仅仅可以环境疲劳，还可以活跃思维，并且茶叶中所含的化学物很多，其中的咖啡碱可以使人体中能够使人精神清醒，意识加强，提高工作效率。

2、生津止渴

绿茶具有生津止渴的功效，从而能够有效缓解口渴。那么饮茶能滋润口腔，因为茶叶中含有碳水化合物等物质，这些物质能生津解暑，身心俱爽。

3、清热解毒

夏天多喝绿茶有清热解毒的功效，它能够有效缓解体内的热气和清除毒素。因为茶性寒可清热；茶中的多酚类对重金属具有彻底的吸附效果，可减轻水和食品中重金属毒害作用。常饮绿茶能清除体内毒素、净化肠道常保健康。

4、利尿通便

常喝绿茶有利尿通便的功效，可以有助于身体排泄功能的健康。因为饮茶能促进排尿，对痢疾有明显的治愈作用，对习惯性和神经性便秘也有治疗效应。

5、消炎杀菌

饮用绿茶有消炎杀菌的功效，这样的话可以避免细菌的侵害，并且茶叶种所含的维他命B2，可以抑制代谢紊乱、口舌发炎。另外，茶中的多酚类能抑制霍乱、伤寒、肠胃炎等病菌的繁殖生长，饮用绿茶可使伤口收敛、愈合。

6、消食去腻

绿茶具有去腻消食的功效，从而有助于肠胃的健康。因为茶叶中的维他命群类可以促进代谢、促进消化。饮茶有助于消化，喝浓茶有助于将多余脂肪排出体外。

7、抗衰老、延年益寿

生活中常喝些绿茶的话，可以抵抗衰老、延年益寿，并且还可以有效的保持青春靓丽的容颜；因为绿茶中所含有丰富的营养物质、矿物质，这些物质可以有效的增强人体的抵抗力，有延缓衰老的作用，所以常喝绿茶的话，是具有延年益寿的功效哦。

8、抗癌、防辐射

绿茶具有抗癌、防辐射的功效，从而能够有效增强身体抵抗力。因为茶叶中含有丰富的维他命C，具有防治坏血病，增强抵抗力辅助抗癌和防治动脉硬化等功能。饮茶对人体致癌性亚硝基化合物的形成有阻断作用，饮浓绿茶可使受辐射后白血球减少的患者，增加白血球数量。