1、消炎：经试验，黑茶汁中一般细菌20小时内死亡，伤寒、痢疾8-11小时内可杀灭，霍乱菌2小时内可杀灭。

2、消毒：黑茶汁除对原菌有灭杀作用外，对一些引起人体皮肤的病原真菌，如头孢菌、水疱菌和顽固菌等寄生真菌有很强的作用。 抑制作用。

3、除臭：黑茶可以去除鱼腥味。 比如，用红茶揉洗猪肚，效果非常好; 安化黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚也可以去除口臭。

黑茶前期发酵比较轻，有松木和明火烘烤工艺，所以有轻微的松烟香味、酵母味或甜酒味，茯茶有木耳和花香味，花砖茶有药用香味，新茶汤色略淡而霸气，老茶琥珀半透明，醇厚浓郁，老香突出，回味悠长。与新茶相比，老茶在汤色、口感和功效上都有质的飞跃。越老越香。四川藏茶来自于反复发酵。明显的。

黑茶是我国特有的一种茶。属于后发酵茶，历史悠久。过去，它主要被制成压茶以供副卖。黑茶产区主要来自湖南、湖北、四川、云南、陕西等地。

黑茶具有天然的后发酵功能，陈酿是品质的升华。在阴凉、干燥、通风、无异味的环境中贮藏过程中，由于益生菌和自氧化作用的影响，陈化期越长，品质越好，香气越纯正，口感越醇厚，并且保健效果越显着。

一般认为黑茶的起源始于 16 世纪初。原因是，这是中国历史上第一次出现“黑茶”这个词。明嘉靖三年，即公元1524年，明朝使臣陈焦作云：“商茶低假，黑茶采...商分，官茶改马，商茶买。”但黑茶的历史至少可以追溯到晚唐的茶马交流，唐德宗贞元年间，约785-804年。据《封世文鉴录》记载：“往年，回鹘入朝时，驾马市饮茶而归。”

黑茶因成品茶外观呈黑色而得名。黑茶是六大茶类之一，是一种后发酵茶。主产区有广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶所用的黑毛茶原料成熟度较高，是压榨玉锦边鸭头条茶的主要原料。红毛茶的制茶过程一般包括四个过程：固定??、揉捻、堆垛和干燥。根据地域分布，黑茶主要分为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三间茶等)、湖北青砖茶、四川藏茶(汴茶)、安徽固邑黑茶(安茶)、云南茶黑茶(普洱熟茶)、广西六宝茶和陕西黑茶(福茶)。

目前，黑茶在营养保健领域占据主导地位，主要渗透到超市、保健品、药店等相关渠道。其中，大型超市基本占据了消费者选择的渠道的73%。国内黑茶市场近几年才火起来。消费者还不够成熟，缺乏对产品的识别能力，消费行为的感性色彩强烈。购买时，只能简单地用“品牌”来区分产品的质量。 ，而且往往参考有经验的亲友的意见，受参考群体的影响很大，这也决定了现在的黑茶其实属于一种带有浓重“熟人经济”色彩的销售模式，传统渠道玩中间的一个角色。这个角色仍然是不可替代的。