盖碗的温度是暴起暴落的，保温能力也是非常差劲的，但是，能够将茶品中所有的缺点完全地表现出来。金瓜贡茶比较不重视鼻间的香气，使用盖碗冲泡一般是为了追求立足点的平等，才使用的共通方式。

在选择盖碗的时候，为了尽可能地将茶品的特性表现得淋漓尽致一些，盖碗的烧制温度越高、胎越薄就越为适合。另外，还需要注意盖碗的缘口需要外翻的比较多，在使用的时候，注入的水不应该过满，避免被烫伤。

紫砂壶的温度相对比较稳定，保温能力也比较不错，在了解茶与壶以后，就可以凸显出茶品的优点，掩饰其缺点。一般在冲泡金瓜贡茶的时候，茶壶的温度不能太高。

所以在茶壶的选择方面，宜兴的紫砂壶比一般的陶、瓷器制品来得更好。紫砂的种类各有不同，只需要注意在绝大多数的情况之下，不可以选择密度以及烧结度过高的茶壶。

在选择紫砂壶的时候，起码要达到不漏不塞、通畅顺手这一类的基本要求。另外，因为在冲泡金瓜贡茶的时候，不强调需要持续的高温，为了让茶壶能够达到内散热快、不增温的要求，茶壶应该选择以扁腹、宽口、出水顺为主要的选择条件。以上就是什么壶适合泡金瓜贡茶的介绍。