自制奶茶的方法:红茶4g放入奶锅中,大火煮沸后转小火煮五分钟,再关火闷泡五分钟,然后倒入牛奶250ml,小火煮开后过滤一遍,倒入杯中即可饮用,可以根据个人口味调入蜂蜜、白糖或冷藏。
奶茶制作方法
准备纯牛奶250ml、矿泉水120ml,以及红茶4g、蜂蜜适量。用叶片完整的红茶煮出来的味道更浓,没有的话可以用红茶包代替。清水倒入奶锅中,下入红茶,大火煮沸后转小火煮五分钟,然后关火加盖,闷泡五分钟。
往煮好的茶汤中倒入牛奶,搅拌均匀后,开小火煮开,不需要加盖,防止茶水溢出。最后过滤一遍,将奶茶倒入杯子里,喜欢原味的什么都不加即可饮用,喜欢甜一些的则加入蜂蜜调味。
如果想要奶茶味道浓郁,可以多放茶叶,少放些水。如果没有蜂蜜,可以用白糖替代,添加多少根据个人口味来调节,冬天热饮,夏季冷藏后饮用,口感美味。