碎银子是普洱茶老茶头制成的茶叶，也叫作茶化石，茶叶的外形是一粒一粒的，与名字相符合，干茶颜色略带黑色，主要以香高、汤厚、绵滑而闻名，那么饮用碎银子怎么泡呢?跟随小编去了解一下吧。

碎银子怎么泡

1. 温杯洁具

碎银子是普洱茶老茶头制成的茶叶，冲泡前要选择合适的茶具，最常出现的是白瓷盖碗、公道杯、品茗杯等茶具，不论是冲泡哪种茶叶，正式冲泡之前都要温杯洁具，烧一壶开水浸润所有茶具后倒掉热水并滤干，温热的茶具能避免因温差影响口感的情况。

2. 取茶投茶

碎银子的茶叶外形是一粒一粒的，不同于根状或片状茶，而且制茶的主要原料的普洱茶老茶头，因此在冲泡时要严格把控投茶量，以内容量110毫升的白瓷盖碗为例，最佳用量是8克茶叶，茶叶过多则浓，过少则寡淡无味，将茶叶投入盖碗中适当摇香。

3. 注水洗茶

碎银子茶叶投入盖碗后，用水壶注入100度的沸水，注水的速度报纸均匀，注满盖碗则立即停止，等待5秒左右盖上杯盖并倒掉茶汤，这一步的主要目的不是饮用茶汤，而是为了洗掉碎银子茶表面的杂质，同时激发茶叶内质。

4. 冲泡出汤

洗茶时候才能正式冲泡，将茶壶中的沸水平缓的注入盖碗，最好沿着盖碗的边缘顺时针注水，让水流保持平缓，注满水后盖上盖子，等待5秒即可出汤，让盖碗稍微倾斜，把茶汤过滤到公道杯中，过滤茶汤时能看到红宝石一般晶莹透亮的汤色。

5. 品茶技巧

倒入公道杯中的碎银子茶汤均匀分入每一个品茗杯中，然后双手向客人敬茶，茶汤入口之前要闻其香、观其色，等待茶汤没那么烫的时候小口饮用，让茶汤在口腔中停留3-5秒再咽下，能让口腔留香，体会稠密醇厚、甜润糯滑的口感。