存放茶的地方或是方式不对，都会致使茶叶发霉。茶叶的保管关健是“防压、防潮、密封、避光、防异味”。茶叶要放在茶叶罐里，以防压碎，茶叶罐要选择合适的茶叶罐，不要太大，以一次买回的茶叶差不多能装满为宜。

如何保存茶叶：

玻璃罐：这是我个人保存茶叶的办法，家里有一些专门装茶叶的玻璃罐，将茶叶分别装进这些玻璃罐里面，并且放在阴凉透风处就可以。

冰箱：将茶叶放进食品专用袋里，然后放进冰箱里面，调制五摄氏度就可以了，只是要注意，不可在保存茶叶的地方存放一些肉类鱼类，防止串味。

茶叶存放的禁忌：不管你选择玻璃罐还是瓷罐亦或是冰箱里，都要记住，茶叶一定不能放在有阳光直接照射的地方，也不能放在很热的位置，会让茶叶快速氧化的。