今天爱茶小编给大家整理了安徽的一款茶叶——天柱剑毫的茶叶知识,跟小2来一起了解了解[天柱剑毫茶的存储有效期是多久]吧,
天柱剑毫是未经发酵的茶叶,归属于绿茶类,绿茶类茶叶不适合长时间储藏,通常常温下能储藏一年左右,密封冷冻的天柱剑毫茶能储藏两年多,而开封后的天柱剑毫,建议在三个月左右饮用完。
天柱剑毫的存储有效期是多久
通常来说,天柱剑毫绿茶的存储有效期在常温下通常为一年左右。但是影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果储藏方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。判断茶叶是不是过期,主要看它的口感与茶汤颜色。目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对存储有效期也作出了限定。通常而言,绿茶的存储有效期通常为一年左右,但如果储存不当,受潮引发含水量超标的话也许两个月就过期了。开封的绿茶,应倒入密闭的容器内储存,最好在两个月以内喝完。
储存天柱剑毫的注意的问题
1、一忌潮湿:
天柱剑毫茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因而有着很强的吸湿还潮性。储藏绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变味。
2、二忌高温:
天柱剑毫茶叶最佳储存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
3、三忌阳光:
阳光会促进天柱剑毫茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。天柱剑毫绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
4、四忌氧气:
天柱剑毫茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的天柱剑毫茶叶会使绿茶茶叶茶汤颜色变红、变深,使营养价值大大降低。
5、五忌异味:
天柱剑毫茶叶中包含高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,可以广吸异味。因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味并且无法除去。
新鲜的天柱剑毫好茶喝使茶叶在贮存期间维持其固有的颜色、香味、外形,必需让茶叶处于完美干燥的状态下,绝对不能与带有异味的物品接触,并预防暴露与空气接触和受光线照射;要留意珍再享茶叶不受到挤压、撞击,以维持茶叶的原形、本色和真味。
1985年前后,潜山市(当时的潜山县)农业局组建的“天柱剑毫”创制小组和众多茶农及茶叶专家一起,历经近8年的时间,才创制出成品天柱剑毫。能够说,如今茶友们喝到的天柱剑毫,都是老一辈茶叶专家和茶农凝聚一生的心血,没有他们的改良和创制,就没有今天的天柱剑毫。
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