祁门红茶的产地主要集中在祁门县,它是以高香而出名,具有独特持久的香味,其中以贵溪、黄家岭、石迹等地的红茶最为出名,闪里、箬坑、渚口等地的品质是很好的,而以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等地出产的红茶品质一般。
祁门红茶产地在安徽祁门
祁门红茶的产地主要集中在安徽祁门县,主要以高香而出名,具有独特持久的香味,一直被人们称为高档的红茶,由于祁门县的自然条件比较优越,比较适合茶树生长,其中以贵溪、黄家岭、石迹等地的红茶最为出名。
祁门红茶主要分为三个等级,是因产地的不同而定,其中闪里、箬坑、渚口等地的品质是很好的,而以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等地出产的红茶品质一般,也是当地的代表特产之一。
祁门红茶的制作工艺比较精细,它是以采摘一芽、二叶作为原料,经过萎凋、揉捻、发酵后,颜色发生很大的变化,香气也会逐渐的透露出来,之后进行文火烘干制成,闻起来会有一种花香味,是上等红茶中的珍品。