皖西南大别山区，山高林密，植被丰富，土壤肥沃，云蒸雾绕，自古就是出产名茶。早在唐朝时期，舒州和寿州一带就是重要的贡茶产地，经历两宋和明清的繁荣发展，逐渐成为江北茶区最重要的产地。

新中国建立以后，尤其是上世纪80年全国大力推进历史名茶恢复和新创名茶创制以后，皖西南大别山区的历史名茶，再次焕发勃勃生机，走上了一条特色发展之路。

历史悠久的霍山黄芽，正是在这样的背景下再次走到大家的面前，成为黄茶中的代表作。

在笔者所生活的安徽省会合肥市，有很多黄芽茶的忠实爱好者。我尝试着分析过原因，大概有以下几条：

第一，省会城市消费市场大。霍山是六安下面的一个县，虽然老百姓多喝茶，但本身的消费量有限。而六安其他县区同样产茶，消费群体也不大。所以，霍山黄芽要想外销，首选省会合肥。第二，交通方便路程短。霍山离合肥近，哪怕是以前交通不是特别方便的情况下，也只要两三个小时车程，现在时间更短，非常的方便。所以，茶叶物流运输很方便。甚至可以说，与皖南和皖西南茶叶产区而言，过去霍山黄芽是最容易运到合肥的茶叶之一，有先发优势。

第三，霍山黄芽品质较好。作为黄茶的佼佼者，霍山黄芽是历史级的贡茶，本身的质量无需赘言，只要喝过的人，都比较认可。

第四，霍山黄芽茶经济实惠。相对很多全国十大名茶而言，霍山黄芽的价格经济实惠，尤其是老茶客最爱的口粮茶，大多只要百十来块钱。在平均工资收入较低的合肥，更容易让人接受。

第五，家乡茶的影响力。这一点看起来没什么大不了，实际上却很有影响力。作为省会的合肥，原来只不过是一个小县城，人口几十万。在经过最近几十年的发展以后，格局才逐渐拉开扩大，成为了今天的大湖名城。所以，现在合肥近800万人口里，有很多都是外地迁徙流动过来的。而这些人，大多是省内其他县市上来的，霍山离的近，自然人数不少。家乡人爱家乡茶，也带动了霍山黄芽的销量和知名度。

总的来说，霍山黄芽目前在省内知名度和销量都还不错，唯一令人担心的是，目前很多茶商销售的霍山黄芽，已经不能算传统的黄茶，而只能将其归为绿茶的一种。

因为，现在很多生产商图省事，直接杀青烘干了事，完全不加入黄茶最重要的“闷黄”工艺，导致黄芽变绿芽。另外，自黄芽的传统工艺恢复以来，技术要求比较高，各家生产的黄芽质量参差不齐，也在一定程度上影响了黄芽的品质。

好在霍山茶人也意识到这个问题，总体上在向好的方向发展。

按照传统霍山黄芽的品质特点来看，好的霍山黄芽外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。

通俗点来说，好的霍山黄芽闻起来很香，喝起来很甜，回甘好，耐泡度也不错，一般3泡有余香，不知道你有没有喝过，如果没尝试的话，不妨去试试。