饮茶、煮茶——禁忌(茶的功效有哪些?饮茶的禁忌有哪些?)

作者:数字雲茶 时间:2022-07-16 阅读:709

冬日是饮茶、煮茶的好时候,记住以下几个饮茶、煮茶的禁忌,才能健康喝茶,喝出健康。


饮茶、煮茶——禁忌


冬日饮茶禁忌



避免长时间饮用浓茶。不管是普洱亦或是红茶,如果投茶量太多或是冲泡不当,都会导致茶汤过浓。浓茶对脾胃的刺激较大,对身体没有太多好处,应尽量避免长时间饮用浓茶。如果不小心泡了浓茶,又舍不得扔掉,可以适当加入热水,重新调饮。


饮茶、煮茶——禁忌



尽量避免晚上喝茶。从冬季养生角度讲,需要做到早睡早起,作息规律,对健康才有益。冬季夜晚长,白昼短,但是晚上不早点睡的话,拖到白天非常容易没精神。晚上喝茶,特别是睡觉前喝,喝多了,咖啡因会刺激中枢神经,使人兴奋,可能会引起失眠症状,造成生物钟紊乱,对身体健康不利。


饮茶、煮茶——禁忌



喝茶要因人而异。前面我们提到,冬季应该多喝温性茶少喝寒性茶,这可能会造成一部分人的反对和不理解。所以在这里给大家强调一下:喝茶是因人而异,因身体状况而异的。并不是说冬季一定不能喝寒性茶只能喝温性茶。


对于普洱茶而言,部分体质燥热的茶友,或者不太喜欢发酵茶,只喜欢喝生茶的茶友,仍然可以坚持自己的选择。老话说只有适合自己的才是最好的。这个适合的过程,其实就是茶和人相互选择的过程,之所以你喜欢,之所以觉得好,之所以身体没有什么不良反应,实际上就是这款茶适合你。


饮茶、煮茶——禁忌


冬日煮茶禁忌



不是任何茶都适合煮着喝,煮茶一般两种茶,一是发酵重的,如熟普、六堡茶、黑茶等。二是年份长的陈年老茶,比如老白茶、老普洱、陈年岩茶、陈年铁观音等。


而像绿茶之类,即不宜久泡又不耐高温的茶,不宜煮,它们的特点往往是“清汤绿叶,滋味收敛性强”。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,导致茶汤变黄,味道较苦。尤其是高级绿茶,芽叶细嫩,冲泡时,甚至不能用过烫的水,只能用80℃~90℃左右的水。


饮茶、煮茶——禁忌


煮茶可以直接煮也可以冲泡后再煮。


一些滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就比较适合直接放进煮壶里面煮,而像普洱茶之类滋味比较浓的茶叶可以先冲泡再煮,这样的话茶汤不至于太过浓烈。


一道好茶,先用冲泡的方法把它的内含物质一泡一泡均匀地释放出来。在最后的时候再煮一壶,把这道茶的全部内容通过不同的形式完全展现出来。



茶叶不能长时间反复煮,煮茶的时间不能过长,以3至5分钟为宜。


饮茶、煮茶——禁忌


至于,一道茶到底能煮多少次,只能说“因茶而异”,因为不同的茶叶耐泡性是不同的。但是茶叶不能长时间反复煮,而且煮茶的时间不能过长,以3至5分钟为宜。因为茶叶煮的时间过长,茶汤浓度容易过高,伤及脾胃,而且不容易控制香气和滋味,长时间煮会使香气物质挥发,茶汤营养流失,还会浸出不好的物质进入茶汤,饮用后损伤身体。


上一篇:喝绿茶,更注重口感还是品相?

下一篇:最贵茶的价格堪比珠宝,揭秘茶叶价格幕后炒作

猜你喜欢

史上第一把紫砂壶,长这样

史上第一把紫砂壶,长这样

2022-08-17 346
大益普洱茶怎么分别好坏(大益普洱茶怎么泡)

大益普洱茶怎么分别好坏(大益普洱茶怎么泡)

2022-12-24 849
毛尖怎么样(文新信阳毛尖怎么样)

毛尖怎么样(文新信阳毛尖怎么样)

2022-07-12 279
八大最具创新力普洱茶品牌

八大最具创新力普洱茶品牌

2022-08-24 170
泡茶之前为什么要预热泡茶工具,泡茶温杯的作用

泡茶之前为什么要预热泡茶工具,泡茶温杯的作用

2023-01-23 980
怎样看待茶行业的消费?您知道的消费的意义么?

怎样看待茶行业的消费?您知道的消费的意义么?

2022-08-29 842
补肾茶配方偏方,补肾最好的中药茶

补肾茶配方偏方,补肾最好的中药茶

2023-02-20 835
会喝黑茶是一种清福(看完本篇文章你就知道了)

会喝黑茶是一种清福(看完本篇文章你就知道了)

2023-03-21 279
带你全面了解白茶!

带你全面了解白茶!

2022-11-14 445
红茶染色用冷水鉴别_冷水怎么鉴别红茶是否染色?

红茶染色用冷水鉴别_冷水怎么鉴别红茶是否染色?

2022-11-22 495

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购