福鼎白茶属于白茶类，它是微发酵茶，也是加工工序最少的茶，只经过萎凋、干燥两道工序制作而成。而福鼎白茶的特点是芽形完整、满身披毫、茶汤清鲜、色泽清澈、滋味回甘，这种茶叶主要分为白牡丹、白毫银针、贡梅和寿眉四类。

福鼎白茶属于白茶

福鼎白茶属于白茶类，它是一种微发酵茶，同时也是加工工序最少的茶，这种茶叶不经过杀青、揉捻，只经过萎凋、干燥两道工序制作而成。

福鼎白茶具有芽形完整、满身披毫、茶汤清鲜、色泽清澈、滋味回甘等特点，这种茶叶主要产自福建省福鼎市白琳镇、磻溪镇、点头镇、太姥山镇、管阳镇等地区。

福鼎白茶主要分为白牡丹、白毫银针、贡梅和寿眉四类，其中白牡丹因绿叶夹银白色毫心形似白牡丹而得名，白毫银针因形状似针、白毫密披而得名。贡梅和寿眉是采用茶芽叶制成的毛茶制作而成。