茶叶有红茶,绿茶,黄茶,黑茶,乌龙茶,白茶,花茶。都知道不同的茶用不同的杯子泡。那么最多喝的绿茶,用什么杯子泡好呢?下面来说说个人的一些看法。
第一,绿茶也是有很多种,不同的绿茶,可以用不同的杯子泡,相对来说,个人泡绿茶更喜欢用玻璃杯,瓷杯。像玻璃杯泡绿茶,不仅可以喝其味,更是可以观其形。有时,观茶也是一种享受,特别像黄山毛峰,安吉白茶,西湖龙井,碧绿春,竹叶青,信阳毛尖等等。
当然更主要的原因是,用玻璃杯,瓷杯泡,茶叶散热快,因为大家都知道,绿茶如果水温高了,很容易烫熟,这样的话,就会影响茶叶的汤色和口感。
第二、有些绿茶,也是可以用功夫茶具来泡的,像六安瓜片,六安瓜片基本上是以手工茶为主,味道醇厚耐泡。用功夫茶具泡,个人感觉口感可能会更好。
还有像太平猴魁因为特殊的茶形,个人感觉更是应该用高脚的玻璃杯冲泡,这样泡出来茶形很是好看。
第三、个人感觉泡绿茶最要注意的是水温。特别是好的绿茶,茶叶很嫩,水温一般控制在85到90度就是可以了。