1、备料洁具,准备5-8朵干玫瑰花、冰糖、玻璃杯,先在杯中倒水热水烫洗;2、倒水洗茶,茶杯清洗后沥干水分,底部放入干玫瑰花,接着注入热水洗茶;3、冲泡调味,再次往杯中注入85度左右的热水,水量为七分满,最后加入蜂蜜、冰糖调味。
1、备料洁具
冲泡玫瑰花时,先准备5-8朵干玫瑰花、适量的冰糖、一个玻璃杯,杯中注入热水浸泡3-5分钟,接着将水倒掉,往玻璃杯的外壁浇淋热水,保证茶杯受热均匀,有利于激发玫瑰花的香味。
2、倒水洗茶
玫瑰花在制作过程中长期暴露在空中,有较多的灰尘,此时需先将玫瑰花放入杯中,第一泡先注水少量热水洗茶,并用手旋转摇晃杯身,让玫瑰花茶轻微浸润,然后将茶水倒掉。
3、冲泡调味
玫瑰花洗茶之后,再次沿着玻璃杯杯口缓缓注水,水温以85-90度最为适宜,水量至水杯的七分满为佳,然后加入适量的蜂蜜、冰糖等进行调味,最后将茶水静置5-10分钟后出汤饮用。