西湖龙井是我国第一名茶,以色绿、香郁、味醇、形美四绝著称。洞庭碧螺春因为茶形像蜗牛一样卷曲而得名,具有茶中之花的美誉。黄山毛峰的茶叶像舌头一样,冲泡后会散发出一股兰花香气。庐山云雾具有条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘六绝,有着浓烈的辛辣风味。
中国十大名茶
1、西湖龙井
西湖龙井是我国第一名茶,因为产自浙江杭州的西湖山区而得名。西湖龙井以色绿、香郁、味醇、形美四绝著称,茶形平坦而笔直,茶色为淡黄色或褐色,滋味甘甜醇厚。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖岸边的洞庭山中,因为茶形像蜗牛一样卷曲而得名。洞庭碧螺春的香气是果香和花香味道,也有茶中之花的美誉,其碧绿的茶叶很是吸引人,冲泡过后香气四溢。
3、黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽黄山一带,具有优越的生长环境。黄山毛峰的茶形呈薄而扁平的形状,像舌头一样,冲泡过后的黄山毛峰会散发出一股兰花香气,滋味甜美。
4、庐山云雾
庐山云雾产于江西庐山,具有条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘六绝。将庐山云雾用开水冲泡后,茶汤会呈黄绿色,清澈明亮,有着浓烈的辛辣风味。
5、六安瓜片
六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带,是所有的茶叶中唯一一个无芽无梗,均由单片制成的茶叶,因此六安瓜片也被称为栾安瓜片,“扬子江中水,齐山顶上茶”说的就是六安瓜片。
6、君山银针
君山银针产自湖南省岳阳市洞庭湖的青罗岛,其茶形芽头茁壮,长短大小均匀,在冲泡的时候茶叶的尖头会悬垂,并直立于水面,然后缓慢下沉,形如银刀直立。
7、信阳毛尖
信阳毛尖产于河南信阳的大别山地区,以茶形细、圆、光、直、多白毫而闻名。将信阳毛尖用开水冲泡之后,气鲜高、茶汤清绿、滋味甘醇,让人回味无穷。
8、武夷岩茶
武夷岩茶产于福建北部的闽北武夷山区,是乌龙茶中的极品。武夷岩茶的茶形具有叶端扭曲、似蜻蜓头的特点,冲泡后会散发出绿茶的香味和红茶的甜味,有着活、甘、清、香的特色。
9、安溪铁观音
安溪铁观音产于福建安溪,其茶棒卷曲、发胖、圆形、沉重甚至均匀,茶色为沙绿色,整体形状呈螺旋状。安溪铁观音冲泡之后茶汤呈浓烈的淡黄色,会散发出一股天然的浓郁兰花香,滋味醇厚甜美,回味持久。
10、祁门红茶
祁门红茶产自安徽省祁门县一带,有着红特绝群芳最,清誉高香不二门的美誉。祁门红茶茶形细嫩整齐,嫩毫和毫尖比较多,冲泡后茶汤红艳明亮、滋味甘醇。