茶友们多有听过“茶气”这个词,常有某茶“茶气足”或“茶气弱”之类的评价。
“茶气”在品茶中,占有极重要的分量。老茶客们往往以“茶气”的强弱,来作为判断一款好茶与老茶的指标。
饮茶时,有的人会浑身发热,甚至大汗淋漓;有的则会不停打嗝;还有的可能感觉不到身体有什么反应。
正因为感受诸多不同,让不少茶友疑惑,究竟何为“茶气”?下面小编就来跟大家说说茶气。
何为茶气
茶气作为一种喝茶的个人主观体验,所表现出的状况由于每个人身体情况不同,敏感度不同而有着不同的感受。
感受茶气也有层次之分、轻重之别;有直观感受,有重叠感受,也有多重感受,包括参与了文化、艺术、宗教的情感。
以现代科学的理论解释,气就是在体内流动的能量,气的物理现象就是“共振”,茶气是在品茶之中感受到的身体的“共振”。
不过也可以这么理解,所谓的“茶气”也就是茶汤中蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量,此谓茶气。
简单来讲茶气就是茶叶内分解过程中能量的释放,使得肌体舒适,心情愉悦。
茶气对人体的具体反应
品茗者除能够在口腔感受到强劲的感觉外,还能感受到打嗝、排气、热气在体内激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗等感觉。
真正茶气到了体内,则会在胸腹处有持续的热感,且喝热水出汗多为身体正面的胸腹之间,背部很难出汗,而喝茶更多是后背脊柱出汗。
并在品饮后有一种愉悦轻松的感受,称为茶气强。相反,如果喝茶品茗时上述感受不强烈则称为茶气弱。
不同茶叶的茶气
不同的茶叶茶气的表现形式不一样,譬如绿茶香浓持久,普洱茶新生茶香气高扬,熟茶和老茶对身体的表现则为明显的微微发汗,又比如白茶喝着感觉平淡,但后劲十足。所以,每种茶叶的茶气都不一样。
每个人对茶气的理解不同,有的是集中在茶叶上面的理解,有的是喝过之后的感受,不过总的来说,所谓的茶气也就是茶叶本身所具有特性,通过茶冲泡散发出来的给喝茶者最直观的感受。
而茶气足不足要看茶叶品质如何及各方面,每种茶的茶气基本都在茶汤里,各有各的特点,需要喝茶人对它们一一甄别。
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