这几年白茶越来越火，身边很多朋友都在喝白茶，上班时泡一杯，下班在家泡一杯，好像中了白茶的“毒”，但其实白茶并不“毒”，反而有很多的好处，因白茶中含有蛋白质、脂肪、维生素等普通营养元素以及儿茶素、茶氨基、茶多酚等功能成分，所以它能保护我们的心血管系统，调节血糖、增强免疫力，如此多的好处，难怪它要火。

但是有很多人喝过的白茶颜色好像都不一样，网上看见的白茶也是多种多样，白茶到底时什么颜色？

其实白茶有四个种类，分别为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，这四种因品质不同，泡出来的茶汤自然有所区别。白毫银针时最高品质的白茶，茶汤颜色与白牡丹、寿眉相比是最为浅的，是以清透的黄绿汤色为主。

白牡丹则稍逊银针，它冲泡过后的颜色处于秋香色与赤金色之间，整体茶汤呈微微的绿中偏向黄色，也是属于比较淡雅的一种色调。

而寿眉则是茶汤茶汤最深最浓的，因寿眉的采摘期在秋季，所以整体的颜色偏向于橘色和琥珀色之间，泡出的茶汤就犹如丰收的颜色。

除了这三种颜色，市场上还有新白茶和老白茶的区分，新白茶的特点主要是清，汤色黄亮清透、，滋味鲜醇，而老白茶年份越久，茶褐素含量就越多，因此老白茶的叶底以棕褐色为主，插秧的整体颜色较深，味道也比较醇厚，茶汤一般会从金黄明亮慢慢变成橙红透亮的颜色。你都喝过什么颜色的白茶呢？

想了解更多高品质白茶信息，敬请关注茶七七，带你领略更多的茶文化。