近几年大力盛行的DO IT YOURSELF（DIY）风气，让越来越多年轻人对手工品、传统文化有了进一步的接触。

尤其是前段时间火爆全网的自制珍珠奶茶，让枯燥生活增了几分趣味。

传统的茶，与牛奶、水果等碰撞出新滋味，道哥云品鉴了数不胜数的DIY 白茶饮品，趁着夏令时节也来展露几手！

水果白茶、柠檬草莓+白茶

1、原料：

白茶4克、柠檬3片、草莓2颗

2、做法步骤：

第一步：将白毫银针放进茶杯，用温水冲泡3-4小时。

第二步：将加入柠檬片、草莓的白毫银针放置冰箱冷藏10分钟，一杯颜值、口感具备的柠檬草莓茶就做好啦！

3、如图：

4、总结：

柠檬草莓+白茶的口感清新淡雅，搭配饮用益处很多，有降压减脂、美容养颜的效果，减肥女孩必喝噢！

但是胃寒者，需饭后饮用，对于肾虚体弱、心跳过快、高血压、神经衰弱、贫血、便秘的人，不适宜空腹喝浓茶，否则会引起“茶醉”现象。

青柠西柚+白茶

1、材料：

白茶4克、西柚半个、青柠3片

2、做法步骤：

第一步：将白毫银针用水泡开待用，准备3片去籽青柠檬。

第二步：杯中先放入半个捣碎的西柚、珍珠，加入一小勺蜂蜜（不喜欢甜的也可以不放，因为西柚有甜味）。

第三步：放入冰块，倒入泡好的白茶茶汤。

3、如图：

4、总结：

青柠檬、西柚的果香和白茶的清香味混在一起，无比和谐，酸甜伴着白毫银针的毫香，夏日必备！西柚的白衣一定要剥干净，以免影响口感。

备注：水果+白茶均采用冷泡法制作，特别适合夏天呀！

白茶果冻、蜂蜜/椰汁+白茶果冻

1、材料：

白茶5克、白凉粉10克，水100毫升

2、做法教程：

第一步：将准备好的白茶倒入沸水煮5-10分钟，将白凉粉倒入茶中搅拌，放入冰箱静置2小时。

第二步：取出切成小块，加入适量的蜂蜜，或者加入适量的椰汁。

3、如图：

4、总结：

夏天吃白茶果冻有降火祛暑，排毒养颜的效果。清甜蜜香的蜂蜜白茶果冻，既可以解腻，又能提神，糖尿病人也可吃。

白茶奶茶、芋泥紫薯+奶茶

1、材料：

芋头1个、牛奶1袋、白茶5克

2、做法教程：

第一步：将芋头、紫薯蒸熟，加入适量的牛奶、糖，趁热压成泥。

第二步：锅中水烧开，加入5克白茶（根据水量适量增减）。煮泡5-10分钟加入牛奶，转至小火煮8-12分钟，加入适量白糖，过滤掉茶叶。

第三步：将压好的泥分层倒入杯中，加入奶茶即可。

3、如图：

4、总结：

芋泥紫薯奶茶冷藏、品饮口感更佳，奶香、茶香相辅相成，搭配甜香的芋头紫薯泥，十分爽口。

加之白茶有降火祛暑、消除疲劳、养心、提神、促进血糖平衡等效果，自己动手DIY做的奶茶安全健康。

珍珠+奶茶

1、原料：

黑糖 30克、水 70克、木薯粉 100克、白茶奶茶300毫升

2、做法教程：

第一步：将30克黑糖+70克水烧开，煮至融化；水烧开之后，加两大勺木薯粉进锅里快速搅拌。

第二步：再倒入余下的木薯粉进锅里，继续搅拌加粉，锅里拿出来开始搓成团，切丁搓圆撒面粉（速度要快！），煮珍珠的时候要一直搅拌以免粘锅！一般15-20分钟就熟，再焖15分钟。

第三步：加入准备好的白茶奶茶，即可饮用。

3、如图：

4、总结：

注意融化黑糖环节不要烧太久让水蒸发少了，如果煮出来珍珠不够Q弹，可能木薯粉牌子的原因，可以尝试煮好捞出来泡冷水。

小小白茶做法有大秘密，但是无论是水果茶、茶冻，还是奶茶，都源自于白茶的根基拓展。茶作为传统文化的精华，历史源远流长，渊源缔联着我们的生活。

然而，茶紧随时代的脚步发展，新式茶饮喝法成为绝大多数年轻人的茶饮方式，这是传统茶叶紧随社会的转型。传统的喝茶方式传承文化源流，新式喝法更符合时代潮流，相辅相成。

存点白茶，闲时自己研发，既能保证生活的质量，更能创新生活的方式，增添生活乐趣。