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「 绿茶 」恩施玉露
恩施玉露属于绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山，曾称“玉绿”，后改名“玉露”。日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字：“恩施玉露，温古知新”。
「 绿茶 」恩施玉露
恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。据传清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名“恩施玉绿”。1936年，湖北省民生公司管茶官杨润之，在恩施玉绿的基础上，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但汤色明亮、叶底绿亮、鲜香味爽，而且色泽油润翠绿，毫白如玉，格外显露，故改名为“恩施玉露”。1945年，恩施玉露外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。
「 绿茶 」恩施玉露
恩施玉露，条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，匀齐挺直，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底色绿如玉。“三绿”（茶绿、汤绿、叶底绿）为其显著特点。
「 绿茶 」恩施玉露
恩施玉露是中国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶的鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
「 绿茶 」恩施玉露
恩施玉露冲泡水温在80°左右，用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶，吸水后开始慢慢膨胀的茶芽，有如春笋破土，杨柳吐绿。悬壶高冲使细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转，上下浮沉。在热水的冲泡下，茶芽舒展开来，慢慢沉降杯底，如雨下落，香气清爽，汤色明亮。细看养眼透亮的润泽，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。
「 绿茶 」恩施玉露
2杯恩施玉露茶（30ml）抗氧化能力相当于：225ml红葡萄酒、7杯（1050ml）橙汁、12杯啤酒、5只（750克）洋葱、六只（600克）苹果。茶具有以下功效：抗氧化作用、提高免疫力、降血压、降血糖、预防糖尿病、预防冠心病、杀菌抗病毒、抗癌抗突变等。
「 绿茶 」恩施玉露
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