1.尽可能避免茶叶铁盒接触油渍,如不慎沾上一些难以去除的污垢,切忌用硬物磨刮,可用香烟灰置于污处用纯棉布擦拭,去污即可,局部的污点可用纯棉布沾抛光膏擦拭。
2.磨沙面的茶叶罐,可用温暖的肥皂水清洗;而光面的茶叶铁盒,以优质的洗银水揩抹过后,可保持恒久璀璨的光泽。
3.勿将食品或饮料放在茶叶铁盒内隔夜,以免玷污其表面。清洁茶叶铁盒后务必彻底冲洗并及时擦干,因为残余的清洁剂和水滴均会破坏茶叶铁盒表面光泽。
4.避免茶叶铁盒接触火焰或置于受热地区,当茶叶铁盒加热至摄氏160度以上,其质地会变脆、器物将剥落成粉末或碟状,所以,茶叶铁盒厂家建议您对茶叶铁盒工艺品不要加热到摄氏160度以上
其实对于茶叶铁盒的清洗保养说难也不是很难的,说简单也不是简单的,这主要还是要看您对于茶叶铁盒是怎么清洗保养的。
品鉴金骏眉正山外山可以通过“一泡一品四看”来判断
一泡:
品鉴正山金骏眉,可用煮沸至100℃的开水冲泡。正山桐木关金骏眉的茶叶品质好,即使用沸水冲泡照样甘甜顺口,而且可以冲泡十泡以上。而外山的仿制金骏眉由于茶青品质欠佳,适合用85℃的水冲泡,用沸水冲泡则会产生酸涩味,而且几泡后就没有什么味道了。 这是正山金骏眉与外山金骏眉最大的区别。
一品:
正山金骏眉饱含武夷山自然保护区独有的正山韵。啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,使人仿佛置身于原始森林之中。桐木关正山的金骏眉连泡12次,口感仍然饱满甘甜。外山金骏眉口感单一,多以地瓜味为主,且不耐泡。
四看:
一看金骏眉干茶:
越是高山生产的茶,干茶颜色越黑。因此,正山金骏眉芽头以黑色居多。 正山金骏眉外形因桐木村茶叶品种,制作金骏眉的桐木关红茶多为奇种,又因奇种茶芽本身瘦小,因而正山金骏眉茶干外形瘦、细。又因正山金骏眉全手工揉捻,造成其外形弯曲度大。正山金骏眉茶干颜色以金黄、褐、银、黑四色相间。
二看金骏眉茶汤:
正山的金骏眉冲泡的茶汤泡沫少,汤水清亮透彻不浑浊,偶有极少量的茶毫绒毛漂浮。桐木关正山金骏眉的茶汤呈琥珀色,以橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗为次。一泡以100ml水、5克茶为例,若用 80-90℃的水泡,则1分钟左右出茶汤,此时汤水较红、浑浊。若用100℃的沸水泡,则5-6秒后出汤,此时汤水则成金黄色。
三看金骏眉汤色:
正山金骏眉的汤水颜色为金黄透亮不浑浊,而外山仿制金骏眉的颜色则和普通红茶一样偏红色。
四看金骏眉茶底:
茶叶泡了四五泡后,金骏眉的芽头全部舒展开来,一片一片似眉毛一样秀挺亮丽。叶底呈鲜活的古铜色有光泽为上,红褐色为次。而外山仿制金骏眉由于内质欠佳,叶底没有光泽。
正山金骏眉与外山金骏眉的鉴别方法
眼观(视觉标准):
1、外形:正山金骏眉外形因桐木村茶叶品种多为奇种,又因奇种茶芽本身瘦小,因而正山金骏眉茶干外形瘦、细。又因正山金骏眉全手工揉捻,造成其外形弯曲度大。
2、汤色:呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗为次。一泡正山金骏眉茶干颜色以金黄、褐、银、黑四色相间。以100ml水、2.5克茶为例,若用80-90℃的水泡,则1分钟左右出茶汤,此时汤水较红、浑浊。若用100℃的沸水泡,则5-6秒后出汤,此时汤水则成金黄色。
3、叶底:叶底呈鲜活的古铜色为上,红褐色为次。
鼻闻(嗅觉标准):
正宗的金骏眉甘香清甜、沁人心脾。开泡时蜜香幽幽,茶韵悠长。
嘴尝, 品茶(味觉标准):
正宗的金骏眉汤水甘甜,顺滑,无涩感,有着水果般的甘甜口感,绵软、醇厚而浓稠,耐冲泡,可泡13-15泡。
单单从金骏眉茶礼礼盒外部上的"金骏眉桐木关红茶"、"桐木关红茶"、"武夷桐木关"、"桐木关正山小种"、"桐木关 金骏眉"等字样是很难判断金骏眉茶叶的好坏,目前市场上各种各样的金骏眉礼盒都有,有纸盒,铁盒铁罐,陶瓷罐及锡罐的金骏眉礼盒,这些包装从几十元到几百元不等,但是其中金骏眉红茶的价值则需要品鉴来决定了.
茶叶文化历史悠久,渗透到我们每家每户,饮茶更多是一种心灵的放松,希望大家都能有一个愉快安逸的饮茶时光。