铁观音用多少度水泡茶好(铁观音多少度的水冲合适?)

作者:阿斌 时间:2022-11-11 阅读:383

铁观音冲泡温度为90~100℃,清香型铁观音需用90℃左右的沸水冲泡,浓香型和陈香型铁观音发酵程度较高,需用100℃的沸水冲泡。铁观音冲泡时,先将紫砂壶和紫砂杯用沸水烫洗干净,再用茶匙把5~7g铁观音投入紫砂壶中,注入沸水冲泡。


铁观音的冲泡温度


铁观音用多少度水泡茶好


铁观音的冲泡温度为90~100℃,是根据发酵程度来看的。铁观音按照发酵程度的不同分为清香型、浓香型、陈香型3种,清香型铁观音发酵程度最低,需用90℃左右的沸水冲泡,浓香型和陈香型铁观音发酵程度较高,需用100℃的沸水冲泡。


铁观音用多少度水泡茶好


铁观音在冲泡时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入刚烧开的沸水,再盖上壶盖,用沸水把紫砂壶烫洗干净。之后把紫砂杯放入茶洗中,提起紫砂壶,倒出沸水烫洗紫砂杯。


铁观音用多少度水泡茶好


接着取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙把5~7g铁观音投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌,5秒后倒掉茶汤,继续注入沸水,加盖焖泡5分钟后,把茶汤倒入紫砂杯中饮用。


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