下文为各位茶友们介绍关于[黟山雀舌茶归属于什么茶类]。

黟山雀舌是产自安徽省黄山市黟县的一个新创名茶。黟山雀舌茶为新创名茶，属绿茶类，始创于1979年，产自安徽省黟县。有着形似雀舌、色泽黄绿、白毫显露、冲泡成朵、滋味鲜醇、回味甜爽、清香扑鼻、香气持久、耐冲泡的品质特点。

黟山雀舌茶产地

黟山雀舌茶产自安徽省黟县，主产自有宏潭的五溪山、渔亭的青岭山、际联的金竹园、泗溪的晓源和溪头等地。

黟山雀舌茶产地环境

来早，冬天时间长。据《黄山志》记述，温泉区11月9日开始入冬，冬天155天，而半山腰10月中旬入冬，冬天195天，高山顶上，在9月下旬入冬，冬天长达227天。黟县之冬，并不想茶友们想象的那样北风呼啸，冰雪难耐，令人生畏。实际上，这里冬天的气候特点是寒而不冻。

究其原因，一则日温差小，总在4-6℃之间，而山下周围各县日温差大都在9-11℃；二则空气干燥，没有阴霾笼罩。从目前看来，冬半年的风景，并无萧条冷落的感觉，通常比夏半年还优美。这也就是常说的“黟县四季皆胜景唯有腊冬景更佳”。

黟山雀舌茶品质特征

黟山雀舌茶品质优异，有着形似雀舌、色泽黄绿、白毫显露、冲泡成朵、滋味鲜醇、回味甜爽、清香扑鼻、香气持久、耐冲泡的品质特点。黟山雀舌茶茶1988年被评为省级名茶，1992年复评，确定为安徽省名茶，同年参加首届农业博览会，获优质产品奖。

黟山雀舌茶的功效

1、加强免疫。黟山雀舌中的茶氨酸能使人的身体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，因而提高人的身体的免疫功能。脂多糖、多酚类物质都能加强人的身体的免疫功能。饮茶可提高白血球和淋巴细胞的数量和活性，促进脾脏细胞中的细胞间素的形成，因此加强了人的身体的免疫功能。

2、坚齿防龋龋齿俗称蛀牙，饮黟山雀舌能够增多氟素的吸收，达到加强牙齿釉质层的作用。茶叶中的茶多酚能杀灭口腔细菌，降低龋齿的发生率。

3、降血压、防范心血管疾病防脑中风，黟山雀舌中的茶多酚可降低血脂，抗血凝，预防血管硬化，能够防范高血压。据荷兰医学专家研究黟山雀舌中富含类黄铜，其可降低血板过度聚集，可防范脑血栓等。常饮绿茶者发生脑中风的风险比不饮者低73%。

4、益思醒神与镇静。黟山雀舌茶能够清思明目，茶里边咖啡因的占比比咖啡因不低，茶可以含到5%的咖啡因，可是因为茶有复合的体系，因此它不像咖啡里咖啡因刺激那么大，它很柔和。茶氨酸有着镇静、舒缓和消除心理压力，使人平静、心情舒畅。

5、对嗜烟者有利。吸烟者多饮茶，黟山雀舌中的茶多酚、维生素C等物质可分解尼古丁等有毒物质，因而饮茶有解烟毒的功效。

6、降血脂减肥饮茶能降低血脂、降低胆固醇，这是好多临床观察的共同结论。黟山雀舌中的咖啡碱能促进脂肪的分解，能提高胃酸和消化液的分泌；茶多酚能预防血液和肝脏中甾醇和中性脂肪的积累；叶素可抑制胃肠道对胆固醇的吸收。以上这些因素，共同起着消解脂肪、降低血脂、预防肥胖的作用。

7、抗辐射辐射。引发的损伤之一是破坏造血功能，降低血液中的白细胞数。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C等都能提高肌体的免疫功能，还能有效地提高白细胞数量。因而，茶叶的抗辐射功效是明显的。

黟山雀舌是产自安徽省黄山市黟县的一个新创名茶。黟山雀舌茶为新创名茶，属绿茶类，始创于1979年，产自安徽省黟县，主产自有宏潭的五溪山、渔亭的青岭山、际联的金竹园、泗溪的晓源和溪头等地。

雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。