橘皮能当陈皮用吗

橘皮是不能当陈皮来用的，陈皮是用橘皮为原料制作而成的，但是陈皮和橘皮却不是同一种东西，不能用橘皮代替陈皮来食用，否则不仅达不到想要的功能和作用，反而对身体有害。

陈皮是一种中药，需要按照严格的中药泡制方法进行泡制才行，而橘皮就是单纯的橘子皮而已。橘子皮中含有的营养物质随即虽然丰富，但和陈皮中的营养物质是不同的，不能把橘皮当成陈皮来使用。

陈皮是无毒无害的，唯一的禁忌就是不能过量服用，吃多了就会引起上火，除此之外没有任何的害处，而橘皮则是不一样的，橘皮中不但有农药残留，还有保鲜剂残留等，盲目服用橘皮对身体反而会造成危害。

从有效性讲，陈皮对储藏环境要求较高，一般存储时间为3年以上，药用价值比较好。家庭达不到储藏陈皮的条件，存储时间不够的橘皮，烈性大、味道酸苦，不适宜直接食用，而且鲜橘皮含挥发性芳香油较多，会刺激肠胃，有效性难以保证，陈皮是不能用橘皮来代替的。

总结一下，橘皮是不能代替陈皮来使用的。陈皮最好从正规药店购买。日常生活中，每次可取2~3克陈皮代茶饮，缓解消化不良引起的恶心、泛酸等症状；怀孕早期孕吐严重的孕妇，可根据体质，在医生指导下经常闻一闻陈皮，或少量服用陈皮制作的食物。

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