蒙顶茶是什么茶?有什么特点?(四川蒙顶茶是什么茶)

作者:阿斌 时间:2022-11-06 阅读:197

“日午独觉无馀声,山童隔竹敲茶臼。”一壶茗茶、一把摇扇、一张竹椅……,这幅场景带给人的是一份逍遥和惬意。绿茶茶叶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等,可以与唾液更好地发生反应,使口腔得以滋润,便造成清凉的感觉。茶叶有非常好的利尿效果,能够带走体内大量的热量和废物,使体温下降。茶叶中的茶咖啡碱对把持下丘脑体温中枢的改善起重要效果,再加上芳香物质挥发过程中也起了散热效果。茶叶味道清香鲜爽,甘冽怡人,喝完清心畅快!茶叶冰凉爽口,比喝雪碧更“透心凉”。


蒙顶茶是什么茶?有什么特点?


蒙顶茶是中国保守绿茶,产自四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有助于茶叶中合氮物质的形成。


其外茶汤颜色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜。


相传西汉时,甘露普惠妙济大师吴理真,“携灵茗之种,植于五峰之中”。吴理真在上清峰栽了七株茶树。茶树“高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”,久饮该茶,有利脾胃,能延年益寿,故有“仙茶”之誉。


生态环境


蒙顶茶产地有着得天独厚的自然条件,蒙山位于四川省雅安市名山区西部,由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成。诸峰相对,状若莲花,山势巍峨,峻峭挺拔。全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种云雾弥漫的生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有助于茶叶中合氮物质的形成,也延长了氨基酸、蛋白质质、咖啡碱、茶素、维生素C的占比。


品质特点


外形紧卷多毫,嫩绿色润;内质香气馥郁,芬芳鲜嫩;茶汤颜色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。


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