相信有许多人都喝过乌龙茶，入口的滋味甘醇，茶汤颜色清流透亮，也有非常多的营养物质，不过最近网络上开始讨论乌龙茶的茶性，那么乌龙茶是凉性还是温性呢？下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

乌龙茶是凉性还是温性

乌龙茶属于半发酵茶，因此茶性既不是凉性也不是温性，而是属于介于两种之间的中性，凉性茶指的未经过发酵的茶叶种类，温性则是指完全发酵过后的茶叶，乌龙茶的制作工序从采摘开始，通过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等一系列工序制为成品茶。

乌龙茶制茶时的核心工艺是做青和焙火，这两项工序把控着乌龙茶的品质和口感，以铁观音茶为例，发酵程度较轻的铁观音是清香型，茶性和口感接近绿茶，发酵程度适中或比较中的铁观音则是浓香型，茶香和口感都更加接近红茶，比较醇厚。

乌龙茶适合什么人群饮用

１．　困乏无力

乌龙茶的茶叶中含有丰富的咖啡碱、茶多酚、氨基酸等物质，主要针对大脑中枢神经起到一定的作用，对于容易感到困倦的人群非常有用，适量饮用可以活跃思维、振奋精神。

２．　老人

乌龙茶的茶性比较温和，而且有一定抗癌和抗血栓的作用，因此在民间被称为长寿茶，非常适合老人群体饮用，也是老年人养生养心首选的茶叶品种。

３．　热燥人群

乌龙茶属于半发酵茶叶，秋季饮用时，能起到清热润燥的效果，非常适合容易感到热燥的人群饮用，在干燥的秋天适量饮用乌龙茶有去火的作用。

４．　减肥女性

乌龙茶有着减肥茶和美容茶的称号，长期饮用有助于消化，也能利尿，非常适合正在减肥的女性，不过只喝茶并不会有显著的效果，需要搭配合理的运动和饮食。