随着台风“梅花”的登陆，让全国部分地区的温度骤然降低，一下子拉近了与深秋的距离。

天气一下子转凉，不少茶友纷纷把目光投向了秋季茶，不知这场台风是否会改变秋季茶采摘的现状。

在往年，秋季的白茶一直都是寿眉的主场，秋季的寿眉独有的茶香，时刻撩拨着普茶网的心弦。

那秋季白茶只有寿眉吗？是否还有白毫银针和白牡丹的身影？

那要先从白毫银针与白牡丹的采摘标准说起。

图片源自网络

白毫银针采摘标准：鲜嫩的芽头，肥壮饱满，白毫满披。

一整个冬季，茶树在沉睡中休养生息，直到初春的微风轻拂，悄悄地唤醒了它。

此时，茶树中积攒的大养分与能量喷薄而出，生出了芽头，充满了生机。

芽头布满的白毫，内含极其丰富的营养物质，毫香弥漫，让它在春白茶中如此闪耀。

图片源自网络

白牡丹采摘标准：一芽一叶或二叶，嫩芽嫩叶，花香四溢。

清明前后，天气暖和起来，此时的茶山，花香飘逸，茶树闻着花香，仿佛自己也想开出花来。

慢慢的，芽头分出细嫩的叶片，稍稍伸展，与芽头的白毫相伴，像极了初展的白牡丹。

白牡丹的芽头比起银针虽要稍稍细瘦一分，但鲜嫩的芽头与嫩叶，浓郁的花香，是白牡丹的独特所在。

图片源自网络

秋季茶，达不到白毫银针的采摘标准。

白毫银针与白牡丹的采摘标准十分严苛，不必说秋季茶树的状态，即便是春寿眉的采摘时节，也已经达不到白毫银针与白牡丹的采摘标准。

经过炎炎夏日，茶树枝繁叶茂，郁郁葱葱，芽头更加细瘦，白毫更较稀少，大大的叶片也早已不是春季时那般娇嫩。

即便到了秋季，天气凉下来，叶片稍稍有所收敛，也达不到白毫银针的采摘标准。

可以观察一下秋寿眉的芽头，不难发现，秋季茶的茶芽细长单薄，完全达不到白毫银针的制作标准，若是强行做成成茶，品质也是相当差的。

图片源自网络

另外，还要考虑人力的耗费。

秋寿眉的采摘已经要耗费不少的人力，若是在繁茂的茶树中，仔细寻觅符合白牡丹标准的一芽一二叶，不知道要花多少功夫。

用这些时间采摘秋寿眉，可是能采摘好几倍的数量，更不用说去寻觅银针的影子了。

在时间成本和人力成本的换算下，茶农们自然更愿意采摘秋寿眉。

但若是有人特意向茶农定制，还是会有极少量的秋牡丹出产。

倘若想定制白毫银针，那是无论如何都不会出产的。

每个时节的茶树都有不同的味道，春的稚嫩，秋的纯熟，都在这茶中弥漫。

秋茶的白茶，秋寿眉深得人心，醇厚、甘甜，茶香悠长，少了几分清冽，却多了几分熟美。

在关注“梅花”动向的同时，不妨让我们端起手中杯中的热茶，暖一暖身，静待这场风雨过后，天边出现的那抹七彩斑斓的光。

传承古时茶，敬奉天地人；

匠心筑精品，薪火永相传。

荟萃源地佳茗，敬呈予您，致力打造国学茶旗帜品牌，关注《坤呈昊茶业》。