怎样选普洱茶(普洱茶怎样保荐)

作者:阿斌 时间:2022-07-15 阅读:431

普洱茶一直都比较神秘,不懂茶的新手要选茶肯定会一脸迷茫不知道怎么选,很多人是跟随流行趋势的,市场上流行什么茶就喝什么茶,但是这其实是错误的方式,所以下面我们就俩看一下怎样选普洱茶。


怎样选普洱茶(普洱茶怎样保荐)


1、产地


普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,采取加工制成的。出自云南产地的普洱茶,一定是大叶种茶,如果发现该茶不是大叶种,那么一定是仿冒的普洱茶。


其次,普洱茶在云南的产地很多,省内11个区域都被列为普洱茶地理产品的保护范围,在确定出自云南的普洱茶以后,最好是选择临沧和西双版纳这两个地区。


2、外形


(1)、色泽


正宗的普洱茶,色泽为墨绿色,五年以上的普洱,会出现黑中泛红的现象,此时可以成为陈茶。在其他条件相同的情况下,通常颜色越纯正,时间存放越久,香味就越浓郁,品质越好。


(2)、完整度


观察茶叶的条形是否完整。质量好的普洱茶。连茶叶老嫩都可以看出来,老叶比较大,嫩叶则细一些,肉眼一目了然。


3、嫩度


由于普洱茶的等级,是按照嫩度来划分的。所以我们在看外形时,嫩度是其好坏的重要因素。嫩度分级外、十级到一级、特级、嫩度越高,级数越高,品质越好。


4、汤色


(1)、熟茶的汤色


清澈的红褐色,颜色很像红酒。原本猪肝色的普洱茶,发酵时,过氧化物酶活性增强,会促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物,茶的汤色也因此变得越来越红。


2、生茶汤色


鲜艳的黄绿色。呈现此色泽的普洱茶,首先选料一般都是优质的晒青毛茶,另外在杀青干燥,揉捻的过程中,要求也比较严格。


5、滋味


(1)、甘甜


回甘是指茶汤入口以后,舌根会感觉到明显的回甜味。回甘明显的普洱茶为极品,回甘好的为上品,有正常回甘的,为合格品。


(2)、润滑


好的普洱茶品尝起来没有涩味,口感爽滑。


(3)、厚重


好的普洱茶浓稠粘稠,汤水厚实不寡淡


(4)、陈香


陈香是普洱茶特有的口感,品起来醇和,没有刺激性,这是鉴定普洱茶很关键的一步。


6、气味


(1)、香气


由于发酵,会与微生物和酶发生反应,产生一种综合香气,具体分为桂圆香,红枣香,糯米香,每一种香气,闻起来都散发着清香,令人身心愉悦。


(2)、陈香


香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。描写的就是普洱的陈香,也属于普洱茶香气的一种,与香气最大的区别在于,陈香偏向于甘爽,且好的普洱茶越陈越香。


以上就是优质的普洱茶所存在的特征,一般来说只要大家在选择普洱茶的时候根据以上的方式,并且细心的话就能挑选到好的茶。

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