黑茶是经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同，且内质的变化也会影响到黑茶的功效，所以下面我们就来看一下黑茶什么样的好。

一、新茶

1、看外形

不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑;

2、看干茶色泽

不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄;

3、闻干茶茶香

纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香;

4、看茶的汤色

好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮;

5、品茶的滋味

好的安化黑茶入口醇和、柔滑。

二、陈茶

1、特点

汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。

2、香气

初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。

3、滋味

初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜;中期甜纯带爽，入口即化;后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。

以上就是优质黑茶所具备的品质，从上面的介绍我们会发现，黑茶独居特色，所以只要大家在购买的时候仔细些，耐心些，一般就可以买到优质的茶叶。