虎山行普洱开汤之——下关特沱2021

作者:虎山行评茶 时间:2022-08-02 阅读:232

大家好,今天分享的是2021年度下关特沱。特沱就不用介绍了,每年必入品,价格便宜童叟无欺!绝对是下关顶梁柱。下面来看看今年特沱表现如何?


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


干茶条索细,显毫,闻之有烟蜜香


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


第一泡


入口厚稠度不错,花蜜香为主,毫无烟味,有些许青味,挂杯香已经有了。但留存时间短。轻苦附于舌面,在口腔中形成生津感,强度上比较弱,涩感几无。滋味总体偏淡,风格向山头茶靠,几无烟杂和粗砺感,体感已经有了。


第二泡


厚度上升,略有压舌感,香气略升,挂杯香尤浓,但香气留存度很低。微苦无涩,口腔中的苦味轻转,与生津感衔接自然。喉韵已经有了,体感稍有释放,回甘浅显。


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


第三泡


厚度不变,香气浅现,水路更感细腻,滋味总体稍淡,汤感仍有不错稠度,饱和度还不错,生津感渐次上升,回甘向好,喉韵渐盛。


第四泡


厚度平稳,细腻感更甚,此时汤感略带滑感。苦底尚有,涩度很低。总体上滋味浅,但茶汤滋味算复合,风格不是很特沱。回甘稍好,喉韵保持,生津持续向上。


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


第五泡


厚度惊人稳定,汤感保持非常不错,看来没有少用嫩料,遗憾的是滋味愈淡,重口茶友不一定会喜欢。同时茶味偏淡也影响了愉悦度。舌面依旧有不错的生津感,喉韵清凉感不错。其它体感很弱。回甘倒是很润,持续也不错。


第六泡


厚度稍降,但仍有不错表现,滋味下降趋势明显,生津依然维持不错水准,喉韵保持。香气已经很淡,回甘显甜。


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


第七泡


开始焖泡,涩感依旧不显,厚度保持,有余苦释出,清甜感好,香气滋味处于比较低水平,喉韵稍弱,生津感变强,持续时间不短。


尾水


滋味跌幅比较大,甜感化明显,尾段涩底出现,略有水味,结束。


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


综合评价:得分 38 四星减


今年的特沱,给人惊喜,至少有两点非常突出,一是厚度,此款特沱在厚度上表现非常稳定,持续维持高水准,同时在中段有不错的水路。非常难得。二是生津喉韵,此茶在生津感上渐次上升,喉韵清凉,总体上强度表现不错,且持续时间比较长。


说说缺点,香气明显表现不足,总体上强度和持续性非常弱。但目前算新茶,在挂杯香还不错的情况下,后期可能转好。再者滋味明显偏淡,涩感异乎寻常的干净,除了口味上弱化,后期转化储备也有限。最后就是其它体感也比较弱。


看茶底,嫩料占比比较高,有一些春料,陈料比并不算太高,结合口感看临沧料比较明显。目前看下关工艺黑马技术也非常不错了,此茶适合现喝,存放后转化前景可能不会太好,但你还能要求什么呢,良好的厚度汤感,以及不错的生津喉韵。一毛五不到的克价,业界良心啊。入门口粮级无敌啊,至少在我看来,克价两块以内的茶鲜有敌手,甲沱除外!


虎山行普洱开汤之——下关特沱2021


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