龙井茶属于什么茶？为什么能问鼎名茶之首呢？

中国十大名茶之首的龙井茶深受茶友的喜爱，那么它究竟属于什么茶？为什么能问鼎名茶之首呢？

龙井茶属于绿茶

龙井茶属于绿茶，素以色翠、形美、香郁、味醇而冠绝天下。与大部分绿茶的功效一样，龙井茶能生津止渴、提神益思、抗菌抑菌、减肥、防止动脉硬化等。

龙井茶的产地

龙井茶产于浙江杭州西湖。浙江属亚热带季风气候，年均气温适中，光照较多，雨量丰沛。根据龙井茶的历史和现状，可以把龙井茶的生产分为三个大产区：西湖产区、杭州产区、绍兴产区。

龙井茶的品种

龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，根据产地的不同，龙井茶可分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井。其中以西湖龙井品质最佳，西湖龙井外形扁平挺秀，色泽翠绿，清香味醇，为茶中佳品；大佛龙井外形尖削挺直，色泽匀润，嫩香持久，口感略重；钱塘龙井与西湖龙井的外形口味极为相似，但钱塘龙井价格更实惠；越州龙井外形瘦小幼嫩，色泽微黄，口感醇爽。