近几年,白茶以不可阻挡之势迅速成为茶业界的新宠!一方面得益于白茶作为中国领导人在金砖会议上作为国礼馈赠给各国领导人以及英国王子婚礼上的制定用茶等等,彰显了白茶的高贵;另一方面白茶的良好口感、极高的药用价值和收藏价值,让众多茶友趋之若鹜!
老茶友自不必说,默默地挑选自己钟意的茶品,默默地下单,这叫闷声发大财!而一些新茶友就只剩下犹疑!新手入门想品尝一下白茶,到底要怎么选择呢?白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉,到底要选择哪一种呢?是不是入门茶一定要选择便宜的呢?下面,小编就来为大家解答这些困惑!
首先,便宜的白茶=入门茶?你对白茶有深深的误解!
如果迷信“低价即入门”的观念,买了非常便宜的白茶来喝,相当于拿错了敲门砖,可能你从此不愿意再打开白茶世界的大门,错失了里面的风景。俗语说“一分钱一分货”,这是亘古不变的道理,所以不要被市面上一些做旧茶、低品质茶迷惑。
其次,不建议刚接触白茶的茶友,一开始就喝白毫银针!喝白毫银针,最好是已对白茶品质特征有了一定了解,这样才能更好地领会白茶的精髓。否则,白毫银针一入口只会觉得味淡如水。唯有熟悉白毫银针特性的茶友,才会觉得喝过白毫银针以后,味蕾再也容不下其他茶了。
最好是从寿眉或者是白牡丹开始品饮,而且也不要一味的去追求年份,有的茶友比较痴迷于年份较长的老白茶,其实没有太多必要,这是自我增加入门难度,极有可能因为对老白茶的认知有限,买到做旧的白茶,从而打击自己的信心!若是从新茶开始入门,就少了许多不确定性。您兴许买到的品质不是最好,但一定不会是假的年份老白茶。而且新白茶的鲜爽、花香明显、汤水爽口等品质特点,也会让您称赞。
最重要的一点,就是购入成本相对较低!
新茶时期的白牡丹,迷人的花香是它最突出的优势,冲泡后栀子花香、茉莉花香、七里香等香气扑鼻,馥郁芬芳!口感柔和清爽,余韵悠长!
寿眉相比白牡丹多了几分醇和厚重,因为更长的生长周期拥有更多的胶质。经过冲泡胶质充分发挥作用,成就了茶汤甘醇滑嫩的特质!入口浆感浓厚,如米汤般糯甜,十分柔和!如若觉得自己口味较重的茶友,也可以选择已陈化两到三年的白茶,这类茶口感相对浓郁,既有新茶的爽口,又有老茶的甘醇!
综上所述,就是新手入门该怎么选择白茶,我来告诉你!的介绍,更多白茶知识,请关注我们百茶网。